„Kräutersenf“ Rezepte: Basisrezepte 4 Ergebnisse

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Senfkörner mahlen und nach Geschmack absieben. Kräuter verlesen, waschen und sehr gut trocken schütteln. Kräuter und Kapern sehr fein hacken. Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Alle aufgeführten Zutaten gut verrühren, bis eine cremige Paste entst

30 Min. simpel 20.08.2009
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nach altem französischen Rezept

30 Min. simpel 16.08.2006
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Die Senfkörner werden entweder im Mörser oder in einer Küchenmaschine nach Bedarf zerkleinert. Mit dem Essig und dem Weißwein übergießen und den Brei in einem Topf auf dem Herd mindestens 2 Stunden bei einer Temperatur von 40°C einmaischen (bei diese

20 Min. simpel 23.10.2006
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Alle Zutaten miteinander verrühren und zugedeckt kühl stellen. Sollte die Konsistenz noch zu grob sein, alles nach Bedarf in einem Mixer pürieren. Ergibt ca. 400 ml und passt gut zu Fisch und zu Gegrilltem.

15 Min. simpel 20.10.2006