„Flambiert“ Rezepte: Frühling 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: flambierte (6 Rezepte)

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Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er goldgelb (nicht braun) ist. Mit Rotwein ablöschen. Die gewaschenen und entkelchten Erdbeeren darin erhitzen. Das leicht erwärmte Kirschwasser darüber geben und flambieren. Mit Mandelblättchen bestreut servi

30 min. simpel 08.11.2003
Abgegebene Bewertungen: (3)

Erdbeeren putzen, waschen, die eine Hälfte vierteln und den Rest halbieren. Puderzucker und Orangelikör verrühren und geviertelte Erdbeeren darin etwa eine Stunde ziehen lassen. Eine Pfanne auf großer Flamme erhitzen und Erdbeerviertel mit Marinade

30 min. normal 19.12.2003
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Den Zucker in einer feuerfesten Pfanne karamellisieren und mit dem O-Saft ablöschen. Solange köcheln lassen, bis sich das Karamell gelöst hat und dann auf die Hälfte einkochen. Die Erdbeeren dazugeben, kurz erwärmen und dann mit dem Cointreau flambi

20 min. simpel 23.08.2013
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Den Cognac in eine feuerfeste Pfanne geben und diese anwärmen, indem der Cognac angezündet wird. Von der Orange große Zesten abschälen und danach den Saft auspressen. Den Zucker und die Orangenschalen in die Pfanne geben und leicht karamellisieren l

5 min. normal 14.09.2015
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und noch ein Nachtisch vom Grill

8 min. simpel 10.11.2010
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flambiert zu Vanilleeis

15 min. simpel 29.05.2013