Den Spargel schälen und in einem breiten Topf in der Butter bissfest schmoren. Mit dem Schuss Weißwein und dem Wasser mit Zucker und Salz ablöschen und bei kleiner Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Die grünen Bandnudeln bissfest in Salzwasser k
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.02.2005Eine Pfanne mit so viel Wasser füllen, daß der Boden gerade bedeckt ist. Die Entenbrüste mit der Hautseite nach unten hineingeben und so lange braten, bis das Wasser verdampft und die Haut gebräunt ist. Das Fleisch umdrehen, nochmals ca. 8 Minuten br
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.04.2008statt mit Blüten außerhalb der Saison auch mit Holundersirup möglich
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.10.2008Rote Grießgrütze
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 29.11.2011Die Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten, danach etwas abkühlen lassen. Buttermilch, Puderzucker, Grand Marnier, Saft und Schale der Limette miteinander verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, bei geri
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 19.08.2008Die Fischfilets abwaschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Worcestersauce und Obstessig beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Butter im Topf erhitzen, die Pfefferkörner einrühren und kurz ans
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.10.2008Den Magerquark mit den Eiern cremig rühren. Mehl und Grieß unterrühren. Mit abgeriebener Zitronenschale und Zucker abschmecken. Die Masse 30 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit für die Beerensauce die gemischten Beeren (frisch oder TK-Ware)
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 01.07.2002leichter als Mousse au Chocolat
access_time 25 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.07.2012