„Kümmel“ Rezepte: Österreich 244 Ergebnisse

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Hausmittel bei Verdauungsproblemen!

15 min. simpel 22.06.2006
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Mit Butter und Mehl eine Einmach zubereiten, mit Wasser und Obers aufgießen und aufkochen lassen. Für die Einlage alle Zutaten gut miteinander gut verrühren und tropfenweise in die köchelnde Suppe einlaufen lassen. Mit Petersilie bestreuen.

20 min. simpel 05.02.2010
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österreichisches Rezept für Hefestangerl mit Kümmel und Salz

30 min. normal 20.03.2010
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Braten in 2-Tages-Schritten

40 min. pfiffig 15.11.2002
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typisch österreichische Beilage zum Bratl

10 min. simpel 07.05.2013
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Rahmsuppe ohne Einmach - wie sie meine Oma immer gemacht hat

15 min. simpel 14.12.2011
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Beilage zu Braten und Fleisch

5 min. simpel 21.05.2012
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Rindfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Butterschmalz im großen Topf zergehen lassen und Zwiebeln anbraten, bis sie eine leicht bräunliche Farbe annehmen. Dann das Fleisch dazu geben und rundherum anbraten

30 min. normal 04.12.2006
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Kartoffeln kochen, klein geschnittene Zwiebel in Fett anrösten, in Scheiben geschnittene Kartoffeln dazu, würzen, dann die Fülle der Blutwürste hineindrücken und gut durchrösten. Dazu passt sehr gut gekochtes Sauerkraut.

20 min. simpel 16.02.2006
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Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen lassen, währenddessen Rahm mit Mehl (evt. mit Wasser verdünnen) abrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Dann mit einem Schneebesen in Wasser einrühren und etwas ziehen lassen. Als Suppeneinlage Schwarzbrotwürfe

15 min. simpel 01.03.2005
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Mehl, Salz, Backpulver und Brotgewürz gut vermischen, Bier angießen und mit dem Mixer zu einem mittelfesten Teig schlagen. Mit nassen Händen Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 35

25 min. simpel 18.07.2006
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Surbraten

35 min. normal 01.05.2003
Abgegebene Bewertungen: (7)

In kalt gepresstem Olivenöl die feingehackten Zwiebel goldbraun rösten. Das in Streifen geschnittene Kraut im kochenden Wasser garen. Die goldbraun gerösteten Zwiebeln mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen, das gekochte Kraut und die Teigwaren abschüt

30 min. normal 17.08.2005
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Kraut 5 Minuten in gesalzenem Essigwasser mit Kümmel dünsten, Wasser abgießen. Kraut mit Öl mischen, mit Pfeffer abschmecken. Warm servieren. Tipp: Wenn man beim Kochen oder Dünsten von Kraut und Kohl ein Stück Vollkornbrot dazu gibt, entsteht kein u

10 min. simpel 21.12.2003
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Kartoffeln schälen und würfeln. Diese in Salzwasser mit dem Kümmel kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Mit einem halben Liter Wasser aufgießen. Die gegarten Kartoffel nun dazu geben und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Der

30 min. simpel 06.04.2006
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In einem großen Topf in reichlich Wasser die Stelze bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten vorkochen. Aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel einreiben. Mit Öl beträufeln und im Rohr bei 180°C 1,5-2 Stunden

20 min. normal 08.05.2008
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Holzhackermahlzeit

30 min. normal 24.04.2004
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Wasser mit Kümmel ca. 10 min. köcheln lassen. Währenddessen Buttermilch mit Mehl und Salz verrühren und unterrühren. Weiter köcheln lassen. Vor dem Servieren die saure Sahne einrühren. Mit Schwarzbrot oder gekochten Kartoffeln als Suppeneinlage serv

5 min. normal 27.04.2016
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ein traditionelles Rezept für Karfreitag

10 min. normal 24.10.2016
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Steirische Stosuppe

10 min. simpel 26.06.2004
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Das Fleisch klein würfeln und in Mehl wenden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Die Essiggurken in Scheiben schneiden. Das Fleisch in einer großen Pfanne in etwas Öl scharf anbraten (evtl. portionsweise), anschließend heraus nehmen. Die Zwiebe

30 min. normal 18.12.2008
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cremige Kürbisbeilage

25 min. normal 05.04.2007
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Sauerrahm, Buttermilch, Kümmel und Salz werden vorerst verrührt und dann langsam zum Kochen gebracht. Die Suppe soll nur kurz aufkochen. Anschließend soll sie bei geringer Hitze eine halbe Stunde köcheln. Das etwas längere Köcheln dient der Geschmack

30 min. simpel 04.10.2008
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Das Scheinebrüstel wird samt der Schwarte in Würfel (wie für Gulasch) geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Kümmel, dem zerdrückten Knoblauch und der feingehackten Zwiebel vermischt und einige Zeit stehen gelassen. Inzwischen lässt man den kleinwürfelig g

30 min. normal 01.06.2003
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Brat'l in der Rein

30 min. normal 27.11.2001
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Das Kraut fein hobeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin leicht Farbe nehmen lassen. Den Zucker dazu geben und kurz durchrösten, dann die Speckwürfel und das Kraut einrühren und unter Rühr

25 min. normal 15.11.2008
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Das Kraut putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Die Krautviertel ein paar Mal durchschneiden. Flach auf das Schneidbrett drücken und in nicht zu große Quadrate (am besten in der Größe der Fleckerl) schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Die Fleck

20 min. normal 02.02.2004
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Hokkaido auf ungarische Art

30 min. simpel 14.07.2009
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In 100g würflig geschnittenen und glasig angerösteten Speck eine große Zwiebel, fein geschnitten, anschwitzen. Fleisch in Würfeln dazu geben, anrösten, mit Paprikapulver würzen, sofort mit Essig ablöschen. Salz, Pfeffer, Kümmel und Lorbeerblatt dazug

30 min. simpel 02.12.2006
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wie ich es aus dem Tirol kenne

30 min. normal 09.03.2007