„Bratensosse“ Rezepte: Wild 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: bratensoße (4 Rezepte)

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in feinwürziger sämiger Bratensoße

25 min. pfiffig 21.02.2011
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Die Zwiebel und die Karotte in Stückchen schneiden. Rotwein, Essig, Zwiebel- und Karottenstückchen, Lorbeerblatt und Nelken mischen. Das Hirschfleisch ca. 24 Std. einlegen. Fleisch aus dem Sud nehmen. Rotweinsud durch ein Sieb abgießen. 1/2 l vom Ro

25 min. normal 28.05.2013
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Den Hasen zerlegen. Hasenteile pfeffern und leicht salzen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den geräucherten Schweinebauch in Würfel schneiden. Die Hälfte der Zwiebeln und Schweinebauch im Bräter verteilen und etwas Öl dazugeben. Hasen

40 min. normal 22.08.2005
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Kaninchen waschen und von innen und außen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, sparsam Rosmarin und Thymian würzen. Das Gehackte mit Zwiebel, Ei, Brötchen, Senf und Gewürzen anmachen und das Kaninchen damit füllen. Wer mag, kann auch die sehr kleingeh

30 min. normal 09.10.2005