„Schweinemagen“ Rezepte: Deutschland 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: schweinehaxen (3 Rezepte)

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Variation mit Brätanteil und Kartoffeln und mageren Fleischstücken als Einlage

60 min. pfiffig 16.01.2014
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Den Magen wässsern. Fleisch und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Kalbsbrät, die eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Eier und alle Gewürze gut vermengen. Die Masse in die Öffnung des Saumagens geben, aber nic

60 min. pfiffig 08.11.2004
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Den Magen über Nacht in Wasser legen. Am nächsten Tag den Magen trocken tupfen und zwei der Öffnungen zunähen. Die Schalotten und den Knoblauch in Butter leicht anbraten, die Petersilie hinzufügen und diese Mischung etwas abkühlen lassen. Nun alle

30 min. pfiffig 11.02.2010