„Eierpunsche“ Rezepte: Deutschland 3 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: eierpunsch (3 Rezepte)

Deutschland
Europa
Getränk
Punsch
Winter
bei 2 Bewertungen

Eier und Zitronensaft schaumig rühren. Zucker, Weißwein, Wasser und Rum dazugeben, alles langsam bis fast zum Siedepunkt erhitzen, dabei ständig mit dem Schneebesen schlagen. Sehr heiß in feuerfeste Gläser servieren.

15 Min. simpel 03.01.2003
bei 2 Bewertungen

Eigelb mit dem Zucker gut schaumig schlagen. Heißes Wasser von etwa 75°C und Rum vorsichtig mit der Eierschaummasse verquirlen. Sehr heiß im Glas servieren!

15 Min. simpel 03.01.2003
bei 0 Bewertungen

Das Eigelb mit dem Schneebesen sämig rühren, dabei den Zucker einrieseln lassen. Den Wein in einem Topf auf 40 °C erwärmen, dazu ein Bratenthermometer in den Topf halten, und die Eigelbmasse einrühren. Dann den Arrak und Rum dazugeben, etwas weiter e

20 Min. normal 16.03.2015