„Wildschweinfilet“ Rezepte: Winter 5 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: wildschwein (150 Rezepte)

Abgegebene Bewertungen: (7)

Am Vorabend die Filets waschen, die Sehnen entfernen, salzen, pfeffern und mit einer Mischung aus Thymian, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Koriander, Nelke, Salbei und Zimt (gibt es auch als Fertigmischung) bestreuen. In eine Schüssel legen und mit

20 min. pfiffig 27.07.2010
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Filets werden auf beiden Seiten leicht geklopft und mit etwas Pfeffer und Salz eingerieben. Butter in der Pfanne erhitzen, die Filets hineingeben, die Hitze reduzieren und die Filets von beiden Seiten anbraten. Bei niedriger Hitze noch 3 Minuten

25 min. normal 03.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

In das Wildschweinfilet der Länge nach eine Tasche schneiden. Von innen und außen salzen und pfeffern und innen mit der Hälfte der Preiselbeeren bestreichen. Mit den Äpfeln und Zwiebeln füllen und das Filet mit Rouladennadeln zusammenstecken. Das Fl

30 min. pfiffig 05.03.2007
Abgegebene Bewertungen: (0)

Alle Zutaten für die Marinade solange verrühren, bis Salz und Zucker sich vollständig aufgelöst haben. Filets parieren (von Fett und Sehnen befreien) und in der Marinade wälzen. Etwa 2 - 3 Stunden (mindestens aber 1 Stunde) durchziehen lassen. Oliv

45 min. simpel 24.01.2019
Abgegebene Bewertungen: (5)

mit Wildschweinfilet, Granatapfel und Schafskäse

20 min. simpel 05.12.2006