Rinderrouladen klassisch
mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gurken, Senf und Speck, in einer köstlichen Rotweinsoße mit Röstgemüse
60 Min. pfiffig 24.07.2012„-apfeltaschen“ Rezepte: Winter 24.927 Ergebnisse
Kürbissuppe mit einem Hauch Curry
Eine einfache Kürbissuppe aus Hokkaido-Kürbis und mit einer leichten Currynote.
15 Min. simpel 09.02.2016Schwäbischer Zwiebelkuchen
Für den Hefeteig: Einen Vorteig erstellen. Dafür die Hefe in einer kleinen Schüssel zerbröseln und in einem Teil der angewärmten Milch auflösen. Dann den Zucker und etwas Mehl hinzufügen und glatt rühren. Der Vorteig sollte eine zähflüssige Konsisten
30 Min. normal 14.12.2008Erbseneintopf nach Bundeswehrrezept
Schweineschmalz im Topf bei niedriger Stufe schmelzen. Klein gewürfelten Bauchspeck dazugeben und leicht auslassen. Dann die klein gehackten Zwiebeln mitdünsten bis sie glasig sind. Gewürfelte Karotten, Sellerie und klein geschnittenen Lauch dazugebe
25 Min. normal 20.02.2010Engelchenlikör
schmeckt wie flüssiges Marzipan
30 Min. simpel 23.02.2009Rouladen
Das Fleisch waschen, abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Mit Gurkenstreifen (ca. 3 - 5, je nach Größe) und Speckstreifen (ca. 1 - 2 pro Roulade, je nach Größe der Roulade). Zusammenrollen und feststecken bzw. binden. Die
60 Min. normal 29.06.2010Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. Mit der Brühe aufgießen und in etwa 15 - 20 Minuten weich kochen. Dann sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfef
30 Min. normal 06.01.2005Apfelmus
Äpfel schälen, achteln und vom Kerngehäuse befreien. In einem Kochtopf 2 gestrichene EL Zucker schmelzen bis er karamellisiert (ca. 2 Min.). Dann die Apfelspalten dazugeben und bei reduzierte Hitze kräftig umrühren, bis sich der karamellisierte Zuc
15 Min. normal 26.03.2003Winterliche Maronensuppe
Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen. Dann die Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit
10 Min. simpel 25.03.2011Grünkohl, wie ihn Mutter kochte
Gänseschmalz in einem großen Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln darin anschwitzen. Gefrorenen Kohl dazugeben und ¾ Liter heiße Brühe angießen. Topf schließen und den Kohl bei geringer Hitze in ca. ½ Stunde auftauen. Von 2-3 Pinkel die Pe
30 Min. normal 29.09.2004Knusprig gebratene Schweinshaxen
Wasser in einen großen Topf geben. Zwiebeln, Knoblauch und die Gewürze zufügen. Alles erhitzen, kurz aufkochen lassen und die Haxen ins Wasser geben, sie sollten mit Wasser bedeckt sein. Ca. 90 Minuten darin ziehen lassen. Kurz bevor die Zeit um is
15 Min. simpel 05.10.2009Tiramisu
mit Spekulatius und Himbeeren
15 Min. simpel 13.10.2009Kürbiscremesuppe
Hokkaidosuppe mit Chili, Ingwer und Kokosmilch
20 Min. normal 21.01.2010Kürbis-Lasagne mit Tomaten
Für die Kürbis-Tomaten-Sauce den Kürbis teilen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und die Tomaten zerkleinern. Anschließend das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Kürbis mit Knoblau
30 Min. normal 18.10.2016Salat mit Honigchampignons
am besten mit Feldsalat, aber auch mit anderen Blattsalaten möglich
30 Min. normal 19.02.2007Apfel-Nussmuffins
ergibt ca. 20 - 24 Muffins
30 Min. simpel 12.03.2008Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech
schnell gemachter, leckerer Apfelkuchen
30 Min. simpel 24.07.2008Blaubeersoße
Eine leckere Soße aus Blaubeeren, passend zu Pancakes, Pfannkuchen, Eis und vielem mehr
10 Min. simpel 12.08.2015Quarkbällchen
Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen und mit 2 Teelöffeln den Teig als Bällchen in das heiße Öl geben und goldbraun ausbacken. Nicht zu viele Bällchen auf einmal in das Fett geben, da der Teig noch aufgeht und sich die Bällchen von se
10 Min. simpel 14.12.2007Gedeckter Apfelkuchen mit Streuseln
Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, Vanillinzucker und Eier zu einem Mürbeteig verarbeiten, diesen dann 30 Min. ruhen lassen. Die Äpfel schälen, achteln und dann in Würfel schneiden. Dabei das Kerngehäuse entfernen. Zusammen mit der Butter, dem Zucker
45 Min. simpel 14.03.2005Omas Lebkuchen - ein sehr altes Rezept
Teig im Oktober ansetzen - im Dezember backen
30 Min. normal 04.03.2006Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchenjus und Rosenkohl
Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend in Salzwasser durchgaren und danach ausdampfen lassen. Den Topf wieder auf den Herd stellen, erhitzte Sahne und Milch dazu geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nun die Masse mit ein
60 Min. normal 11.12.2018Gulaschsuppe à la Tick
wie wir und die Kinder sie gerne mögen
30 Min. normal 08.10.2009Omas Kohlrouladen
Acht schöne Blätter vom Kohl ablösen und blanchieren. In Eiswasser abschrecken und mit einem Küchentuch etwas trocknen. Den Hackfleischteig wie folgt zubereiten: hinein gehört ein Ei, ein eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen, 1 - 2 EL Senf, ein
50 Min. normal 03.12.2005Weihnachtliche Glüh - Kirsch - Marmelade
ergibt ca. 6 kleine Einmachgläser
30 Min. normal 12.02.2008Omas Endiviensalat
altes Familenrezept
15 Min. simpel 18.11.2008Herzhafter Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen
Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Wurzelgemüse putzen und würfeln. Alles zusammen in einen Topf mit Öl und der Speckschwarte anbraten. Je nach Linsensorte diese einweichen (Packungsangaben beachten) und mit evtl. restlichem Einweichwa
20 Min. normal 11.12.2018Deftige Erbsensuppe
Die Erbsen in 1/2 l Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag mitsamt dem Wasser zum Kochen bringen. Nach ungefähr einer halben Stunde den Bauchspeck zugeben und alles eine weitere halbe Stunde kochen. Porreeringe, Möhren- und Kartoffelwürfel so
30 Min. normal 11.05.2007Kohlrouladen mit Kümmelkartoffeln
Strunk aus dem Kohl schneiden. In einem großen Topf mit Wasser, Salz und Kümmel den ganzen Kohl am Stück blanchieren. Nach und nach die Blätter einzeln abziehen, in Eiswasser abschrecken, trocknen und Strunk entfernen. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauc
60 Min. normal 11.12.2018Kürbissuppe
reicht für 10 bis 15 Leute, auch für die Party
40 Min. normal 28.01.2009