„Räucherlachs Schnell“ Rezepte: Fisch & Frühling 14 Ergebnisse

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à la garten-gerd

15 min. simpel 22.05.2011
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Den Spargel schälen (grünen nur im unteren Drittel) und je nach Geschmack in schräge Scheiben oder größere schräge Stücke (3-4 cm) schneiden. Mit etwas Zucker (gute Prise bis zu 1/2 Teelöffel, nicht zu viel, da der Balsamico auch noch Süße mitbringt

35 min. simpel 17.07.2007
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Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln hierin glasig dünsten, Kartoffeln zufügen, Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und zugedeckt ca. 5 Min. garen. Radieschen und Grün zugeben und zugedeckt 10 Min. weitergaren. Danach mit einem Mixstab fein p

30 min. normal 24.06.2019
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Die Brennnesseln unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. In 300 ml leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Die Nesseln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und das Wasser auffangen. Die Brennnesseln hacken. Die Butter in einem Topf zer

10 min. simpel 31.01.2015
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Anstatt Räucherforelle kann auch Räucherlachs genommen werden

30 min. simpel 22.04.2016
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Mit einem Käsehobel die Gurke längs in Scheiben schneiden. Die ersten Scheiben anderweitig verwenden. Die Gurkenscheiben mit Lachsscheiben belegen. Mit Meerrettichsahne verfeinern, einrollen und aufrecht stellen. Mit dem Rogen als Kaviarersatz verzie

10 min. simpel 10.04.2008
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eine einfach und flott gemachte Vorspeise

15 min. normal 14.05.2015
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Gesund und fettarm

10 min. simpel 14.02.2010
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Den weißen Spargel schälen. Den grünen Spargel vorsichtig waschen, dass die Spitzen nicht abbrechen. Eventuell die Enden etwas abschneiden. Das Wasser mit Salz, Zucker und etwas Zitronensaft zum Kochen bringen und den Spargel darin gar kochen. Den w

30 min. normal 11.05.2016
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Die Nudeln im Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die Gurken waschen schälen und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Von der Zitrone die Schale abreiben. D

30 min. normal 30.06.2009
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mit grünem Spargel und Lachs

25 min. normal 31.05.2017
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Die Bandnudeln in reichlich kochendem und leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Radieschen putzen, waschen und - je nach Größe und Belieben - vierteln, in Spalten oder in dünne halbe Scheiben schneiden. Den Räucherlachs in feine Streifen sch

15 min. simpel 03.04.2017
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Zwiebel in Butter anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit Milch und Sahne aufgießen, 10 min köcheln lassen (also klassische Mehlschwitze). Zitronensaft dazugeben und unterrühren (evtl. nicht die ganze Zitrone - je nach Geschmack). Mit Safran (1 Brief

15 min. normal 05.01.2007
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Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit kalten Wasser bedeckt (dabei etwas Kümmel zugeben) zugedeckt aufkochen lassen. Dann bei kleiner bis mittlerer Hitze in etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. Die Paprikaschotenhälften würfeln. Den

15 min. normal 25.05.2017