„Schweinerûcken“ Rezepte: Schwein 136 Ergebnisse

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bei 28 Bewertungen

vom Mangalitza - Schwein

20 Min. normal 10.01.2011
bei 33 Bewertungen

Den Speck auslassen, dabei die Zwiebeln mitbraten. Die Champignons dazugeben und dünsten. Petersilie und Knoblauch zugeben, ebenso Sahne und Schmand. Aufkochen lassen. Den rohen Braten mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben. Mit

30 Min. normal 19.04.2008
bei 18 Bewertungen

heiß gegart, doch auch kalt ein Genuss

20 Min. normal 23.08.2012
bei 17 Bewertungen

Rücken vom Iberico- oder toskanischem Cinta Senese Schwein

35 Min. pfiffig 24.02.2012
bei 337 Bewertungen

Niedrigtemperaturmethode

40 Min. normal 05.07.2007
bei 6 Bewertungen

oder aus der Oberschale

45 Min. pfiffig 21.06.2010
bei 10 Bewertungen

auch super im Slowcooker, nicht gerade kalorienarm aber um so leckerer und es schmurgelt von alleine - je länger, desto besser

30 Min. simpel 18.02.2013
bei 15 Bewertungen

....ergibt gaaaanz viel Soße

30 Min. simpel 19.03.2007
bei 28 Bewertungen

saftig gegart nach der NT-Methode

30 Min. normal 05.07.2007
bei 13 Bewertungen

Schweinerücken auf der Fettseite kreuzweise einritzen. In die Fettschicht des Jungschweinrückens mit spitzem Messer 12 Löcher stechen und die Taschen mit Knoblauchspänen und Zwiebelwürfeln füllen. Thymian, Senf, Knoblauchöl, Salz und Pfeffer zu eine

30 Min. normal 23.12.2007
bei 7 Bewertungen

Arista al vino

20 Min. normal 25.11.2013
bei 1 Bewertungen

Mit Kartoffeln und Rosenkohl, ein komplettes Gericht auf dem Blech

35 Min. simpel 08.08.2014
bei 7 Bewertungen

Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebel abziehen, würfeln Sellerie und Möhren putzen, würfeln. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch ringsum kräftig anbraten, herausnehmen und das Gemüse anbraten. Mit Brüh

15 Min. simpel 28.05.2002
bei 3 Bewertungen

gelingsicher und saftig

20 Min. simpel 03.06.2009
bei 1 Bewertungen

Das Ghee im Bräter erhitzen (3/4 Stufe). Das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten und anschließend auf einem Brett ruhen lassen. In dem verbleibenden Fett fein gehackte Zwiebeln und Apfelstückchen dünsten. Nach etwa 5 min mit der Hälfte des N

40 Min. normal 15.03.2012
bei 1 Bewertungen

Den Knoblauch mit der Butter in einem Topf anbraten. Den Schweinerücken zufügen und von allen Seiten kräftig anbraten. Mit Weißwein ablöschen. Mit 3 EL geriebener Orangenschale, Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Wein etwas eingekocht ist, den Saft

15 Min. simpel 28.06.2014
bei 0 Bewertungen

zum Grillen, für den Ofen oder die Pfanne

30 Min. normal 17.08.2015
bei 0 Bewertungen

mit Knoblauch und feurigem Curryöl

30 Min. simpel 07.08.2015
bei 1 Bewertungen

Den Schweinerücken längs einschneiden, sodass er die Form eines Riesenschnitzels hat. Mit Pesto bestreichen und in Streifen geschnittenen Feta auf das Pesto legen. Den Braten wieder zusammen rollen und evtl. mit Küchengarn fixieren, damit er nicht au

45 Min. normal 10.04.2007
bei 1 Bewertungen

Den Römertopf ca. 15 Minuten wässern. In der Zwischenzeit die Zwiebeln in schmale Spalten schneiden und die Äpfel schälen und würfeln. Den Schweinerücken salzen, pfeffern, mit italienischen Kräutern bestreuen und mit Senf bestreichen, dann mit den Rä

15 Min. normal 14.05.2015
bei 0 Bewertungen

nach der NT-Methode gegart

25 Min. normal 24.03.2011
bei 0 Bewertungen

Rezept für einen 1,5 l Slowcooker, 120 Watt

30 Min. normal 23.07.2015
bei 0 Bewertungen

Den Schweinerücken mit Senf einreiben und mit Salz, Pfeffer und Ras el Hanout würzen. In einer Pfanne in etwas heißem Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Äpfel, Sellerie und Zwiebeln mit der Salsa Brava mischen und in einen Bratbeutel geben.

15 Min. normal 19.01.2015
bei 1 Bewertungen

mit Ofenkartoffeln und Speckbohnen

60 Min. normal 08.12.2016
bei 2 Bewertungen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und vierteln. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen schälen, in feine Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln vermischen. Auf ein Backble

30 Min. normal 14.08.2007
bei 2 Bewertungen

lässt sich gut vorbereiten

40 Min. normal 04.02.2008
bei 4 Bewertungen

Den Schweinerücken rundum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in eine große Schüssel legen. 2 Zwiebeln, die Knoblauchzehe und Ingwer schälen und zusammen mit den Backpflaumen grob hacken. Zusammen mit den Pfefferkörnern, Wachholderbeeren u

60 Min. normal 19.09.2006
bei 7 Bewertungen

Festessen für besondere Tage

30 Min. pfiffig 13.11.2007
bei 4 Bewertungen

Echine de porc a la biere

20 Min. normal 11.09.2005
bei 1 Bewertungen

Die Zwiebeln und Karotten putzen und klein schneiden, den Knoblauch halbieren. Den Schweinerücken mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit der Currypaste einreiben. Anschließend wird zuerst der Braten in einem Schnellkochtopf von beiden S

30 Min. simpel 27.05.2012