Brigittes Feigen-Flammkuchen mit Gorgonzola
Für den Flammkuchenteig Mehl, Salz, Öl und Wasser mit dem Rührgerät zu einem geschmeidigen Teig kneten, bis er nicht mehr klebt. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen. Dann den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. Für die Sauce den Schmand mit etwas Sa
30 Min. normal 17.10.2018