„Mondamin“ Rezepte: Geflügel 16 Ergebnisse

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Max. Arbeitszeit in Min.

 bei 3 Bewertungen

für Dampfgarer

30 min. normal 22.12.2009
 bei 846 Bewertungen

Die Dörrpflaumen mit Cognac bedecken und einige Stunden ziehen lassen. Die Ente innen und außen salzen und pfeffern, mit geviertelten Äpfeln und den Cognac-Pflaumen füllen. Die Ente zustecken oder zunähen. Die Ente mit der Brust nach unten auf ein

20 min. pfiffig 07.11.2001
 bei 6 Bewertungen

Die Gans abwaschen und gut trocken tupfen. Danach die Flügel abschneiden. Die Flügel und die beigepackten Innereien (bis auf die Leber) mit Lorbeer, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Fondor und etwas Beifuss in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt kochen.

30 min. normal 04.04.2006
 bei 5 Bewertungen

Orangen schälen, filetieren, dabei den Saft auffangen. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in dem heißen Öl etwa 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und in Alufolie warm halten. Zu dem Bratensatz den Senf, Crème fraiche und Oran

30 min. normal 31.12.2005
 bei 2 Bewertungen

Fleisch 3 cm groß würfeln. Eiweiß mit Mondamin verrühren. Mit dem Fleisch vermischen. Frühlingszwiebeln schräg in 3cm lange Stücke schneiden. Knoblauch zerkleinern. Öl in beschichteter Pfanne stark erhitzen. Fleisch etwa 11/2 Minuten unter ständigem

20 min. simpel 04.08.2004
 bei 47 Bewertungen

nach Omas Art

30 min. normal 13.11.2007
 bei 291 Bewertungen

klingt ungewöhnlich, schmeckt genial...

15 min. normal 02.04.2001
 bei 7 Bewertungen

3-4 Teelöffel fettarme Brühe in einen halben Liter kochendes Wasser einrühren. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Daraufhin die Zwiebel fein hacken und ebenfalls beiseite stellen. Als nächstes die Putenbrust in ca. 2 cm gr

30 min. normal 25.06.2006
 bei 2 Bewertungen

Hühnerbrust würfeln und in Walnussöl leicht anbraten. Erdnüsse reingeben und mitrösten. Mondamin mit 2 EL Wasser und Sojasoße verrühren und in die Pfanne geben. Hühnerbrühe, Cognac und Paprikaschote gewürfelt hinzufügen. Weitere 5 Minuten kochen. Vom

30 min. simpel 30.04.2008
 bei 36 Bewertungen

mit Weißwein

30 min. normal 09.12.2007
 bei 13 Bewertungen

Die Schnitzel in mundgerechte Stücke schneiden. Bratfett in der Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel gut anbraten, sowie mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen. Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe in kleine Würfel geschnitten zu dem Fleisch in di

30 min. normal 26.08.2005
 bei 7 Bewertungen

Die Hähnchenbrustfilets in ca. 3-5 mm dicke Scheiben schneiden (das geht am besten, wenn man das Fleisch ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legt). Sherry, Sojasauce und Mondamin in einer Schüssel vermischen und das Fleisch darin einlegen. Ingwer schälen

45 min. normal 11.03.2007
 bei 3 Bewertungen

Niedergarmethode

30 min. normal 25.09.2006
 bei 0 Bewertungen

mit frischer Minze und Schafskäse in Weißweinsauce

30 min. simpel 23.01.2007
 bei 4 Bewertungen

Das Putenfleisch fein schnetzeln und in heißem Olivenöl kurz und scharf anbraten. Die fein gewürfelte Paprikaschote zugeben und mit anbraten. Die abgetropften Champignons und den abgetropften Pusztasalat hinzugeben und 5 Minuten erwärmen. Wer will ka

25 min. simpel 19.07.2008
 bei 2 Bewertungen

Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok heiß werden lassen und die Entenbrust zuerst auf der Hautseite darin anbraten. Die Brust darf in der Mitte noch leicht rosa sein. Inzwischen die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten p

20 min. normal 07.09.2006