„Kalbsfilet“ Rezepte: einfach 21 Ergebnisse

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raffiniert oder preiswert
 (31 Bewertungen)

diese raffinierte und super schnelle Sauce passt auch gut zu Lamm

25 Min. simpel 12.02.2009
 (2 Bewertungen)

schnell und einfach, geschmacklich hervorragend

10 Min. simpel 18.08.2011
 (0 Bewertungen)

ein Rezept für Pfefferfreunde

5 Min. normal 10.02.2020
 (5 Bewertungen)

Das Kalbsfilet mit weißem Pfeffer aus der Mühle bestreuen. In einer Pfanne (zu der Sie einen Deckel besitzen sollten) Öl und 1 EL Butter sehr heiß werden lassen und das Filet rundherum anbraten. Herausnehmen, salzen und warm stellen. Das übrig gebli

35 Min. normal 09.01.2008
 (0 Bewertungen)

Den Spargel waschen und die Enden großzügig abschneiden. Die Kalbschnitzel waschen, trocken tupfen und flach klopfen. Anschließend mit je einer Scheibe Schinken belegen. Den Rosmarin und den Salbei zupfen und ebenfalls auf den Kalbsschnitzeln verteil

30 Min. normal 06.01.2013
 (1 Bewertungen)

Geputzte Pilze in dünne Scheiben schneiden. Öl stark erhitzen, Schalotten, Knoblauch und Pilze darin unter Schwenken anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Nach Bedarf würzen. Nach dem Garen mit Essig abschmecken, abkühlen. Kalbsfilets mit

15 Min. normal 29.04.2001
 (0 Bewertungen)

Die Schalotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Petersilien- und die Thymianblättchen von den Zweigen abzupfen und fein schneiden. Die Estragonblätter grob schn

15 Min. normal 26.03.2020
 (2 Bewertungen)

Die Kalbsmedaillons würzen und anbraten, die Pinienkerneund die klein gewürfelte Schalotte in Olivenöl goldgelb anrösten, Butter zugeben, schmelzen lassen und soviel Semmelbrösel dazugeben, bis eine streichfähige Masse entsteht. Vom Herd nehmen, mit

30 Min. normal 02.07.2004
 (0 Bewertungen)

die Sauce passt auch super zu Kalbsfilet und Fisch

30 Min. normal 13.02.2009
 (20 Bewertungen)

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten. Das in feine Streifen geschnittene Fleisch dazu geben und etwa zwei Minuten braten. Das Fleisch mit Mehl bestäuben und gut wenden. Mit der Brühe ablö

20 Min. normal 10.06.2009
 (65 Bewertungen)

Fleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fleisch im heißen Öl anbraten, Zwiebelwürfel zugeben und kurz mitdünsten. Grüne Pfefferkörner hinzufügen und alles mit dem Mehl bestäuben. Mit der Fleischbrühe ablöschen, Crème fraîche unter

20 Min. normal 30.05.2003
 (1 Bewertungen)

ab 8 Monaten

30 Min. normal 26.07.2008
 (7 Bewertungen)

Backofen auf 180°C vorheizen. Den Ziegenfrischkäse mit der Sahne verrühren. In einer kleinen Kasserolle 60 g Butter, Salz, Puderzucker und 150 ml Wasser aufkochen. Die geschälten Schalotten darin gardünsten. Die restliche Butter in einer Pfanne erh

20 Min. normal 15.10.2006
 (0 Bewertungen)

Die Austernpilze putzen und dabei mit Küchenpapier abreiben. Das Kalbsfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Zuerst in dünne Scheiben, dann in Streifen schneiden. 2 EL Butterschmalz erhitzen und die Fleischstreifen darin g

30 Min. normal 04.11.2007
 (0 Bewertungen)

Die Zitronenschale mit fein geschnittenem Knoblauch und fein gehackter Petersilie mischen. Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat würzen in Mehl wenden und im erhitzten Butter-Öl-Gemisch rasch von beiden Seiten goldgelb braten. Die Knob

15 Min. normal 16.08.2009
 (3 Bewertungen)

Die Morcheln über Nacht, zumindest aber für ca. 3 h, in 100 ml Wasser einweichen. Vor dem Kochen die Morcheln durch ein Küchentuch abgießen, die Einweichflüssigkeit auffangen. Die Morcheln nochmal waschen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln

30 Min. normal 19.01.2010
 (0 Bewertungen)

Aus dem Kalbsfilet 3 Stücke à 40 g schneiden, klopfen, salzen und pfeffern. Das Ei aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen, den Parmesan unterrühren. Die Filets kurz in Mehl wenden. Butter oder Margarine in einer Pfanne leicht erhitzen, die Filets

15 Min. normal 14.11.2001
 (0 Bewertungen)

mit Gnocchi und Tomatensoße

10 Min. simpel 15.05.2012
 (1 Bewertungen)

auch mit Thunfisch-Tatar sehr zu empfehlen

30 Min. simpel 09.06.2008
 (6 Bewertungen)

mit zarter Tomatennote

10 Min. simpel 29.11.2017
 (1 Bewertungen)

und Lauch-Walnuss-Gemüse

20 Min. normal 15.04.2011