„Roggenvollkorn“ Rezepte: raffiniert oder preiswert 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: roggenvollkornbrot (3 Rezepte)

Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Wasserangabe ist eine ca. Angabe. Je nach Beschaffenheit des Mehls benötigt man etwas mehr oder weniger. Für die Küchenmaschine: Die Hefe in ca. 500 ml handwarmem Wasser auflösen. Alle anderen Zutaten in die Rührschüssel geben. Mit dem Hefewasse

30 min. simpel 02.02.2007
Abgegebene Bewertungen: (4)

Das Mehl in eine Schüssel geben und darin vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hinein bröckeln. Den Kefir zur Hefe gießen und die beiden Zutaten mit etwas Mehl vom Rand her zu einem Vorteig rühren. Diesen zugedeckt an einem warmen

30 min. normal 11.06.2006
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Sauerteigbrot

45 min. normal 02.10.2006
Abgegebene Bewertungen: (3)

Das Rezept ergibt 3 Brote. Mehl in eine Schüssel geben, Mulde formen. Aus Hefe, Zucker, 100 ml lauwarmen Wasser einen Vorteig bereiten, in die Mulde gießen, 15 min gehen lassen. Salz, Sauerteig, Haselnusskerne und die restl. 400 ml Wasser zum Mehl ge

30 min. normal 25.11.2003