„Eisbein“ Rezepte: gebunden 6 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: eisbergsalat (7 Rezepte)

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Ein kräftiger Winter-Eintopf

45 min. normal 24.04.2013
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mit Quitte und Süßkartoffel

25 min. pfiffig 08.03.2018
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Die Bohnen am Vorabend einweichen. Das Eisbein in 1,5 l Wasser weich kochen. Über Nacht abkühlen lassen. Am nächsten Tag von der kalten Brühe das Fett abnehmen. Dieses Fett in einer Pfanne erhitzen, die in Ringe geschnittene Möhren und Petersilienwu

60 min. normal 19.02.2004
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Wichtig: Immer erst zum Schluss salzen, da sich sonst die Kochzeit verlängert! Ich setze die Erbsen gut bedeckt mit Wasser auf, bis sie leicht anfangen zu köcheln, lege das abgewaschene Fleisch dazu und lasse es kochen, ab und an umrühren. In der Z

15 min. normal 07.08.2008
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Die Erbsen über Nacht 12 Stunden in kaltes Wasser einlegen. Das Eisbein salzen und in einem Suppentopf schön von allen Seiten anbraten. Mit Wasser auffüllen und das zuvor klein geschnibbelte Gemüse und die Gewürze hinzugeben. 2 Stunden köcheln lassen

30 min. normal 07.04.2008
Abgegebene Bewertungen: (4)

Das Eisbein, das Kasseler und die Beinscheibe zusammen mit dem grob gewürfelten Suppengrün, Piment, Lorbeerblättern, Majoran, Pfefferkörnern und 2 Zwiebeln in Wasser kochen, bis die Schwarte vom Eisbein weich ist. Vorsicht mit Salz, das Eisbein ist g

60 min. normal 15.12.2011