„Pfefferrahmsosse“ Rezepte: Saucen 4 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: pfefferrahmsoße

Saucen
Hauptspeise
Rind
gekocht
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Dips
Schnell
einfach
Schwein
Braten
Basisrezepte
 (3 Bewertungen)

Lecker zu Steaks und Medaillons

30 Min. normal 02.02.2010
 (6 Bewertungen)

Die grünen Pfefferkörner mit der Breitseite eines Messers zerdrücken oder mit dem Messer grob/fein hacken. Gehackte Pfefferkörner, Whisky, Sahne, Milch und ein Stabfeuerzeug bereitstellen. Die Zwiebel fein würfeln und in dem Butterschmalz anbraten.

15 Min. simpel 07.04.2007
 (1 Bewertungen)

Gemüse scharf anbraten (Zwiebeln und Knoblauch mit Schale). Wenn alles schön brutzelt, Tomatenmark einrühren und dann mit etwas Cognac ablöschen. Beinscheibe und Markknochen dazugeben, mit ca 2 Liter Wasser auffüllen und 2 - 3 Stunden köcheln lassen.

20 Min. normal 18.01.2008
 (0 Bewertungen)

Den Backofen auf 180° vorheizen. 3 Schalotten schälen und in Würfel schneiden, die Petersilie waschen und klein schneiden, die Walnüsse klein hacken, die Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Das Roastbeef waschen, trocken tupfen und mit Fleischwü

45 Min. normal 15.12.2008