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Wie wäre es mit: strudel
Für den Teig: Das Mehl auf ein Backbrett häufen, in die Mitte eine Mulde drücken, 2 EL zerlassene Butter, Ei, 1 Pr. Salz hineingeben. Vom Rand her die Zutaten mischen, sehr kräftig zu einem elastischen, geschmeidigen Teig verkneten, dabei nach und na
60 Min. normal 09.11.2010300 g Mehl, 200 g Butter in Stückchen, 100 g Puderzucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Msp. Zitronenschale und Salz zum glatten Teig verkneten. Ca. 1 Std. kalt stellen. Rosinen waschen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden.
60 Min. normal 06.04.2007Strudelteig selbst gemacht
30 Min. normal 18.12.2008Die Butter in einem Topf schmelzen, Wasser und Öl dazugeben und abkühlen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben, die Buttermischung, eine Prise Salz und 1 – 2 Esslöffel Zucker dazugeben. Die Masse verrühren und den Teig einige Minuten gut durchschla
60 Min. normal 18.11.2008Das Mehl in eine Schüssel sieben und salzen. Eine Mulde in das Mehl drücken. In die Mehlgrube lauwarme Butter, Ei, lauwarmes Wasser und Essig einrühren, mit den Knethaken rasch zu einem weichen, geschmeidigen Teig verarbeiten. Wasser und Butter nie h
40 Min. normal 29.06.2009Apfelstrudel mit Blätterteig, ohne Rosinen
15 Min. simpel 30.12.2010