Für die Kürbis-Tomaten-Sauce den Kürbis teilen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und die Tomaten zerkleinern. Anschließend das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Kürbis mit Knoblau
30 Min. normal 18.10.2016auch mit anderem Gemüse wie z. B. Wirsing ideal
20 Min. normal 15.02.2011Den Grünkohl vorbereiten, gut waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Hälfte der Zwiebelwürfel darin ca. 3 min anschwitzen. Dann die gut abgetropften Grünkohlstreifen zufügen und weitere 3 mi
30 Min. normal 09.02.2008Den Weißkohl fein hobeln, die Möhren grob raspeln, die Zwiebeln würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Nach kurzer Zeit die Möhren zugeben, kurz mit durchschwitzen lassen. Dann den Weißkohl zugeben und ca. 5 M
30 Min. normal 03.07.2006Die feingehackte Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, Sauerkraut und die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben, mitdünsten. Tomatenmark einrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend Cr
20 Min. normal 02.05.2005Den Kohl blanchieren, sodass die Blätter sich gut ablösen lassen, den Strunk herausschneiden. Der Grünkern sollte grob geschrotet werden. Wer keine Mühle hat, wird den Grünkern im Bio-Laden fertig kaufen können. Jetzt den Grünkern in der Gemüsebrüh
35 Min. normal 16.08.2012vegetarisch, gesund und köstlich!
45 Min. normal 07.12.2010Den Kürbis waschen, entkernen und würfeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln, die Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Etwas Butter in einen großen Topf geben und das Gemüse darin anbraten. Mit der Schlagsahne ablöschen, Basilikum, Salz
30 Min. normal 30.08.2007vegetarisch, kalorienarm
30 Min. normal 20.05.2007vegan, mit selbst gemachtem Tofu-Ricotta
30 Min. normal 08.03.2016Zwiebeln schälen und Paprikaschote putzen. Beides klein würfeln. Den Dill waschen und fein hacken. Den Parmesan reiben. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig werden la
40 Min. normal 10.04.2007Kürbis grob reiben und mit etwas Wasser kurz andünsten. Spinat und Sojagranulat dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagneblätter und Kürbis-Spinat-Mischung abwechselnd in eine Gratinform einschichten. Mit Lasagneblättern abschließen.
30 Min. normal 17.11.2009Lasagna verdi alla zucca. Ein Rezept aus der Emilia Romagna.
30 Min. normal 28.09.2009Herbstliche Lasagne
25 Min. normal 18.01.2011leckere, vegetarische Variante einer Lasagne
50 Min. normal 04.11.2015vegetarisch, irre lecker
40 Min. normal 09.06.2012Den Rosenkohl in gesalzenem Wasser bissfest vorkochen, gut abtropfen lassen und zerkleinern. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein schneiden. Beides zusammen in der Butter glasig dünsten, den Rosenkohl dazugeben und etwa 2 Minuten bei mittlerer Hi
35 Min. normal 17.09.2013Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Stücke zerteilen. Dann ca. 300 ml Wasser mit etwas Zucker, Zimt, Nelken und evtl. Kardamom aufkochen und den Kürbis hinzugeben und weich kochen. Dann den Kürbis eventuell pürieren und noch einmal abschmecke
30 Min. simpel 03.01.2014ungwöhlich, raffiniert und superlecker
75 Min. pfiffig 14.03.2013Vegetarisch
20 Min. normal 13.01.2016Falls Schwarzwurzeln verwendet werden: diese unter fließend kaltem Wasser gründlich mithilfe einer Gemüsebürste säubern, schälen (dabei empfiehlt sich das Tragen von Einmalhandschuhen, da die Schwarzwurzeln einen klebrigen Saft enthalten, der rasch a
60 Min. normal 15.11.2017Fenchel-Pilz-Lasagne mit Tomatensauce
60 Min. normal 11.11.2017Sahne, saure Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. In eine Auflaufform eine Lage Lasagneblätter geben. Krautdarüber geben, dann Karotten darauf geben, eine Kelle vom Sahnegemisch darüber. Wiederholen, bis die Auflaufform voll ist. Zum
30 Min. normal 26.10.2009Lauch und Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Beides in einer tiefen Pfanne andünsten. Alles kräftig mit dem Pizzagewürz würzen. 200 ml Wasser zugießen und aufkochen lassen. Kräuterfrischkäse unterrühren - es darf nicht mehr kochen. D
30 Min. simpel 30.05.2011Mit der Paste zum Überbacken beginnen. Dazu Kartoffeln, Karotten, Zwiebel putzen bzw. schälen und klein schneiden, anschließend in einen Kochtopf geben. Cashewnüsse, 135 ml Wasser sowie Margarine dazugeben und so lange kochen, bis Kartoffeln und Karo
60 Min. normal 27.11.2017Den Soja-Italia-Mix nach Packungsangabe vorbereiten. Wirsing putzen, in Blätter teilen, waschen und abtropfen lassen. Dicke Blattrippen flach schneiden. In kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken, auf einem Geschirrtuch oder auf Küchenkre
30 Min. normal 19.02.2008Zu Beginn kommt gleich mal die größte Arbeit: Die ganzen Äpfel schälen, mit dem Kernhausausstecher entkernen und hobeln. Wenn man das mal geschafft hat, dann geht alles relativ schnell. Man gibt die Schlagsahne, den Quark, den Frischkäse, den Sauer
30 Min. simpel 30.01.2008Den Grünkohl gut waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel gut drei Minuten anschwitzen. Die abgetropften Grünkohlstreifen hinzufügen und drei Minuten dünsten.
30 Min. normal 27.03.2019