„Sommer-rezepte“ Rezepte: Vegetarisch, Suppe, Lactose & Low Carb 37 Ergebnisse

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Frucht
Saucen
Pilze
Snack
Ei
Einlagen
klar
Russland
Spanien
Italien
Beilage
fettarm
bei 10 Bewertungen

die sommerliche Variante von Schtschi

30 Min. simpel 21.02.2007
bei 5 Bewertungen

Besonders lecker im Sommer

15 Min. normal 16.10.2006
bei 16 Bewertungen

lecker dazu ein Parmesanlöffel (Rezept in der DB)

10 Min. simpel 22.11.2011
bei 4 Bewertungen

nach Omas Rezept

20 Min. simpel 24.11.2008
bei 50 Bewertungen

Die Zucchini kleingewürfelt in der Brühe 5-10 min dünsten, dann fein pürieren. In die noch heiße Suppe die Knoblauchzehe pressen und den Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken und die Kräuter dazugeben. Wenn alles abgekühlt

30 Min. simpel 10.01.2004
bei 56 Bewertungen

Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel auskratzen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit dem Salz in einer Schüssel überstreuen und kalt stellen. Die überschüssige Flüssigkeit nach einiger Zeit abgießen, di

30 Min. normal 21.06.2002
bei 34 Bewertungen

gut für Gäste, sehr edle kalte Suppe

30 Min. normal 21.08.2007
bei 40 Bewertungen

Knoblauch schälen, alles in einen Mixer geben und verrühren.

5 Min. simpel 27.04.2005
bei 81 Bewertungen

mit frischem Spargel

20 Min. normal 12.01.2010
bei 9 Bewertungen

Zucchini schälen, Kerne entfernen und würfeln. Zwiebel würfeln. In einem Topf etwas Butter oder Öl erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und dünsten (sie sollten nicht braun werden, daher nicht so heiß). Nach zwei, drei Minuten die gewürfelten Zucchini dazug

20 Min. normal 01.01.2012
bei 7 Bewertungen

Gurken waschen und schälen. Eine Gurke grob raspeln und die zweite sehr fein raspeln. Schlagsahne, Schmand, Knoblauchzehen (gepresst) zugeben und nur kurz mit dem Mixstab mixen. Frischen Dill klein hacken und zugeben. Zum Schluss noch mit Salz und Pf

15 Min. simpel 02.04.2004
bei 21 Bewertungen

Die fein geschnittene Zwiebel in der Butter goldgelb rösten. Die geputzten, blätterig geschnittenen Pilze dazu geben und mit durchrösten. Mit der Brühe aufgießen. Kümmel, Petersilie und Essig ( nach Geschmack ) dazugeben. 10-15 Minuten kochen, ansch

45 Min. normal 12.09.2010
bei 24 Bewertungen

Die Paprikaschoten und die Tomaten entkernen, klein schneiden und durch den Entsafter geben. Flüssigkeit beiseite stellen. Gemüsebrühe aufkochen und die Sahne oder Creme fraiche unterrühren. Temperatur runterdrehen und die gesamte Flüssigkeit von Pap

20 Min. normal 07.02.2005
bei 5 Bewertungen

raffiniert

20 Min. simpel 25.05.2005
bei 16 Bewertungen

Die Zwiebel würfeln, die Kohlrabi waschen und kleinschneiden. Butter in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kohlrabistücke dazugeben und kurz mitbraten. Zucker darüber streuen und schmelzen lassen. Die Brühe angießen und

15 Min. simpel 05.02.2008
bei 11 Bewertungen

bulgarischer Tarator

15 Min. simpel 25.07.2011
bei 5 Bewertungen

super auch für Gäste

30 Min. normal 03.08.2010
bei 3 Bewertungen

Orientalisch mit Kreuzkümmel gewürzt, SIS tauglich, auch vegan möglich

20 Min. normal 05.07.2013
bei 19 Bewertungen

Waldpilzsuppe

30 Min. normal 27.02.2008
bei 6 Bewertungen

Zucchini, Sellerie u. Zwiebeln würfeln und in der Butter anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und in ca. 20 Min. garkochen. Den Käse dazugeben und mit dem Pürierstab sämig pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie best

20 Min. simpel 22.12.2007
bei 3 Bewertungen

Der Knoblauch wird zuerst geschält und klein gehackt, danach in Butter leicht angebraten. In der Zwischenzeit die Brokkoliröschen vom Strunk abtrennen und gut abwaschen. Den angebrutzelten Knoblauch mit ca. 2 Liter Brühe auffüllen und aufkochen. Nu

15 Min. simpel 20.02.2008
bei 39 Bewertungen

mit Frischkäse

30 Min. normal 15.07.2008
bei 4 Bewertungen

Zucchini gut waschen und schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Avocado schälen, den Kern entnehmen und auch in den Topf geben. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, vierteln und auch in den Topf geben. Ca. 500 ml Hühnerbrühe in den T

20 Min. normal 19.07.2013
bei 5 Bewertungen

Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Butter anschwitzen. Mehl einrühren, kurz mitrösten. Wein, Gemüsebrühe und Obers zugießen und bei schwacher Hitze ca. 15 min köcheln. Inzwischen Rucola waschen, grobe Stiele entfernen. Ca. 1/2 min in

15 Min. normal 27.05.2009
bei 6 Bewertungen

Geschälten und in Stückchen geschnittenen Spargel in der Brühe kochen. Aus Mehl und Butter eine helle Mehlschwitze herstellen, mit der Suppe auffüllen und 10 Min. kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, und eventuell einem Brühwürfel würzen. Mit Sahne und

30 Min. simpel 08.12.2008
bei 2 Bewertungen

Herrlich erfrischend und gut vorzubereiten

20 Min. simpel 30.08.2015
bei 2 Bewertungen

Eine einfache Gurkensuppe als Vorspeise oder für heiße Tage!

10 Min. simpel 01.07.2015
bei 10 Bewertungen

Die Gurke schälen und zwei Drittel davon grob in Würfel schneiden, in den Mixer geben. Saure Sahne, Basilikum, Zitronensaft und etwas Pfeffer und Salz dazugeben. Pürieren, gegebenenfalls nachwürzen. Die Garnelen in etwas Öl anbraten und Paprika dar

10 Min. simpel 02.01.2010
bei 8 Bewertungen

Die gewürfelte weiße Zwiebel in der Butter und dem Olivenöl anschwitzen, Sie darf nur weich und glasig werden, nicht braun! Das Thymian mit Küchengarn umwickeln und vollständig in den Topf geben. Den kleingeschnittenen Sellerie und die gewürfelten Ka

15 Min. simpel 25.02.2007
bei 8 Bewertungen

Sauerampfer waschen, Stiele abschneiden, in grobe Streifen schneiden. Zwiebel pellen, in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Knoblauchzehe abziehen, halbieren. Sauerampferstreifen mit der Zwiebel in der Butter anschwitze

20 Min. simpel 21.05.2001