Zucchini in grobe Würfel und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen. Das so vorbereitete Gemüse mit dem Olivenöl, dem Joghurt und dem Senf in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Der Pesto eig
10 Min. simpel 10.07.2009Die Gurke waschen, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Quark und Joghurt dazugeben und alles mit Senf und Kräutern mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann auch noch Knoblauch dazugeben.
15 Min. simpel 25.09.2009Im Kürbis heiß oder kalt serviert
20 Min. simpel 21.02.2013Auch warm als Sauce zu verwenden
20 Min. simpel 17.12.2008Die Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen. Beides mit Tomatenmark und Öl mischen und pürieren, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
10 Min. simpel 09.02.2010die perfekte Ergänzung zur Kürbiscremesuppe
10 Min. simpel 28.12.2016passt gut zu Geflügel oder als Dip z.B. für ein Buffet, einfach zubereitet
20 Min. simpel 01.11.2016Den Backofen auf höchster Stufe vorheizen. Halbierte und mit der Gabel eingestochene Auberginen mit der Schnittseite nach unten im Backofen auf einen Rost legen und ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind. Das Fruchtfleisch heraus löffeln. Die Kn
10 Min. simpel 23.02.2010Die Zwiebel klein schneiden und glasig anschwitzen. Den Frischkäse der Zwiebel oder mit Zwiebelpulver verrühren. Den Knoblauch dazu pressen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken oder –pulver abschmecken. Das Kürbiskernöl zum Schluss nach Geschmack ei
10 Min. simpel 10.05.2013Schmelzkäse, Senf, Kümmel, Zwiebeln und Paprika verrühren. Mit Paprikapulver und Pfeffer abschmecken, den Schnittlauch darüber streuen. Zu frischem Bauernbrot oder Baguette, Chips oder Grissini.
15 Min. simpel 20.11.2007scharfer Dip mit Tomaten, so wie er in Mexiko gemacht wird
10 Min. simpel 07.07.2008Auberginen waschen, längs halbieren, die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen. Ein Backblech mit Alufolie belegen (glänzende Seite nach oben), die Auberginen mit der Schnittfläche drauf legen, bei 220 Grad ca. 20-25 Minuten backen. Gebackene Aub
10 Min. normal 18.11.2006WW 0,5 P
10 Min. simpel 05.11.2007im Elchglas geschichtet
20 Min. simpel 29.12.2010vegetarisch
15 Min. simpel 17.01.2017für Wintersalate
15 Min. simpel 26.12.2008Tzatziki, nicht griechisch, mit ordentlich Knoblauch,so wie ich ihn von Mama abgeguckt habe, Achtung Suchtgefahr und Draculaabwehr
15 Min. simpel 05.11.2007WW 2 P
10 Min. simpel 05.11.2007Passt zu Weißbrot und zu gegrilltem Fleisch als Beilage
15 Min. simpel 25.07.2008zu Gegrilltem oder zum Dippen
15 Min. simpel 05.05.2010Den Schafskäse mit dem Joghurt pürieren oder mit der Gabel zerdrücken und in den Joghurt rühren. Paprika, Gurke und Petersilie ganz klein schneiden, Knoblauch durchpressen und zusammen mit den Gewürzen und dem Olivenöl in die Joghurt-Käsemischung geb
20 Min. simpel 20.12.2007Dieser leckere Ketchup aus Blaubeeren / Heidelbeeren ist ideal zum grillen und passt auch super zu Wild Rezepten
10 Min. simpel 12.08.2015