„Römischer“ Rezepte: Europa 40 Ergebnisse

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Aufwand
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Max. Arbeitszeit in Min.

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Abgegebene Bewertungen: (13)

Die Butter in einem großen Topf zerlassen, Zwiebel bei schwacher Hitze 3-4 Minuten dünsten, nicht bräunen. In einem anderen Topf die Brühe zum Sieden bringen. Den Reis zur Zwiebel geben und unter Rühren 1 Minute dünsten. Mit mehreren Kellen heißer Br

access_time 50 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 23.11.2005
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Abgegebene Bewertungen: (12)

in Anlehnung an das Rezept des Apicius

access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 16.11.2010
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Abgegebene Bewertungen: (15)

Den Mangold waschen, gut abtropfen lassen und die Stiele herausschneiden. Die Blätter in Streifen schneiden, die Stiele in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein raspe

access_time 45 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 17.10.2007
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Abgegebene Bewertungen: (12)

Den Backofen auf 200° (180° Umluft) vorheizen. Die Zitronen waschen und das Gelbe der Schale hauchdünn abschälen und fein würfeln. Die Hälfte von Knoblauch und Petersilie mit der Zitronenschale mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Von den Hähnch

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.09.2007
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Abgegebene Bewertungen: (4)

aus dem alten Rom

access_time 10 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.10.2007
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Abgegebene Bewertungen: (5)

mit Schinken und Basilikum

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 21.04.2006
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Dies ist ein Gericht, wie man es vor 2000 Jahren in der historischen Kornkammer Donau-Ries am nördlichen Ende der ersten richtigen Straße über die Alpen, der Via Claudia Augusta, gegessen haben könnte. Knoblauch und Zwiebel würfeln und anschwitzen.

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 11.11.2013
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Abgegebene Bewertungen: (4)

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. 200 g Amarettini fein zerbröseln und mit der Butter mischen. Einen Tortenring mit 26 cm Durchmesser auf eine leicht geölte Tortenplatte stellen, Keksmasse als Boden hineindrücken und ca. 45 Minuten kalt stell

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 28.07.2004
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Rezept aus der Renaissance

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.09.2006
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise anbraten. In dem Öl ebenfalls die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, dann das Fleisch wieder dazugeben. Mit dem Rotwein ablöschen und einreduzieren. Dann die Dosentomaten mit dem

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 09.07.2008
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Thunfischsugo mit dem gewissen Pfiff

access_time 12 min. signal_cellular_alt simpel date_range 12.04.2015
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Carciofi alla Romana

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 09.12.2013
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Abgegebene Bewertungen: (3)

Den Blattspinat weich dünsten und fein hacken. Ricotta, Mehl, und Ei mit dem Blattspinat mischen, die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ziehen lassen. Zwei Löffel in Wasser tauchen, damit aus dem Teig Nockerl formen und diese in leich

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 13.09.2010
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Supplì

access_time 40 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 11.01.2006
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Abgegebene Bewertungen: (1)

frei nach Marcus Porcius Cato

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 24.05.2013
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Für den Teig: Das Mehl, die Butter, das Ei, das Salz und 2 EL Parmesan verkneten, im Kühlschrank 30 Minuten lang ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Einige Minuten lang dünsten. Die Gemüseflüss

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 20.02.2015
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Abgegebene Bewertungen: (1)

passt sehr gut zum römisch - griechischen Brot

access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 08.10.2007
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Milch mit Butter, Salz und Muskat aufkochen lassen, den Grieß einstreuen und unter ständigem Rühren 15-20 Min. bei schwacher Flamme garen. Vom Herd nehmen, den Parmesan und die mit wenig Milch verquirlten Eigelb unterziehen. Die Masse auf eine mi

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.08.2009
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Abgegebene Bewertungen: (5)

Den Mangold waschen, gut abtropfen lassen und die Stiele herausschneiden. Die Blätter in Streifen schneiden, die Stiele in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein raspe

access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 24.04.2007
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Rezept aus dem alten Rom

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.01.2015
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Abgegebene Bewertungen: (1)

Stracciatella alla Romana

access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.07.2015
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Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Fische von innen und außen unter fließende kaltem Wasser waschen und gründlich trocken tupfen. Die Haut von beiden Seiten mehrmals schräg bis zu den Gräten einschneiden. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln. Den Salat putzen und waschen.

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.05.2002
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Das Fleisch in 2-cm-große Würfel schneiden. Die Fleischwürfel in Butterschmalz anbraten, die Zwiebel zugeben und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Tomaten zugeben, den Knoblauch dazupressen. Alles zugedeckt ca. 30 Minuten dämpfen.

access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 07.07.2005
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Kartoffeln säubern und mit reichlich Salz gar kochen. Halbieren oder vierteln, sodass ungefähr gleichgroße Stücke entstehen, keine Scheiben. Kräuter mit heißem Wasser überbrühen. Thunfisch klein drücken und mit den Kräutern, dem Wasser, Essig und den

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 03.04.2006
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Abgegebene Bewertungen: (0)

altes Römerrezept

access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.05.2010
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Abgegebene Bewertungen: (0)

Knoblauch und Zwiebeln abziehen und fein hacken. Hackfleisch mit Eiern, Salz und Pfeffer verkneten. Zuletzt die Haferflocken dazugeben und alles noch mal gut durchkneten. Dann den Fleischteig zu kleinen Klößchen formen. Die Tomaten blanchieren, häu

access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 10.07.2010
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Abgegebene Bewertungen: (0)

mit Mozzarella und Parmaschinken

access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 10.08.2010
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Abgegebene Bewertungen: (63)

typisch römisches Rezept

access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 26.02.2011
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Abgegebene Bewertungen: (18)

römische Sünde

access_time 5 min. signal_cellular_alt simpel date_range 22.08.2013
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Abgegebene Bewertungen: (20)

Römische Saltimbocca

access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.11.2007