Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Zitronensaft darüber träufeln, danach salzen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und ebenfalls würfeln. Die Butter in einer großen Pfanne oder in einem Schmortopf erhitzen und
30 Min. normal 04.01.2008für Feinschmecker.
40 Min. normal 23.05.2008Olivenöl in einem Topf erhitzen, Sellerie, Möhren Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Gewürznelken dazu geben und mit Weißwein und den passierten Tomaten ablöschen. Unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Sahne einrühren und Suppe mit den Ge
45 Min. normal 21.03.2006einfaches, schnelles Rezept mit frischen Tomaten
30 Min. simpel 03.12.2006Reis nach Packungsanweisung kochen. Speck und Zwiebeln kurz in erhitztem Öl anbraten. Die Paprikaschote putzen, klein würfeln und hinzugeben. Kurz andünsten und mit der vorbereiteten Brühe ablöschen. Passierte Tomaten bzw. Tomatenmark, geschnittene
30 Min. simpel 25.08.2006schnelle Zubereitung und extrem leckerer Fischgeschmack
30 Min. normal 23.01.2008Die Fischfilets in Würfel von ca. 2,5-3 cm Kantenlänge schneiden. Es können natürlich auch andere Fischsorten verwendet werden, nur festfleischig müssen sie sein, sonst fallen die Würfel beim Garen auseinander. Das Garnelenfleisch aus der Schale pule
30 Min. normal 14.01.2008nach Art der Rostocker Fischer
30 Min. simpel 25.05.2001Die Weinblätter waschen und trocken tupfen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser 6 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen. Eine ofenfeste Form mit 2 EL Olivenöl ausstreichen und mit der abgezogen
20 Min. normal 24.01.2008Aus Margarine und Mehl eine Schwitze bereiten und mit Milch und Sahne auffüllen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in dieser Soße garziehen lassen und dabei die in dünne Scheiben geschnittene, geschälte Gurke zugeben. Mit Salz, Pfeffe
30 Min. normal 19.07.2001von der Küste
50 Min. simpel 16.02.2001Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Lauch putzen, der Länge aufschneiden, gut waschen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen und klein würfelig schneiden. Strünke aus den Tomaten schneiden. Tomaten ca. 10 Sekunden in koch
50 Min. normal 05.01.2003Paprika putzen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Fenchel waschen, putzen, halbieren, Strunk herausschneiden. Fenchel in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, in ca. 1 cm breite Stückchen schneiden. Z
25 Min. normal 31.05.2013Dat Rezept es slicht, avers et düür en beten. Drüm laat di Tied bi de saak.
15 Min. normal 21.05.2016Zwiebeln in dünne Scheiben, Paprika in Streifen schneiden und Kartoffeln schälen und würfeln. Alles zusammen im Öl anbraten. Weißwein und Wasser dazugeben, Tomatenmark unterrühren, Brühwürfel dazugeben und Fisch aufs Gemüse legen. Ca. 20 Minuten bei
30 Min. normal 05.10.2005Zarzuela
20 Min. normal 03.04.2008Hervorragendes Ragout aus Flussfischen
45 Min. normal 24.10.2009Den Fisch säubern, mit dem Saft der Zitrone einpinseln und salzen. In Würfel oder Streifen schneiden, mit dem Rest des Zitronensaftes übergießen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den Speck und die Zwiebeln anbraten und mit der Brühe ablösc
30 Min. normal 16.07.2005Zwiebel fein hacken, Tomaten häuten und vierteln, Lauch in Ringe schneiden, Möhren in dünne Stifte schneiden, Zitrone entsaften, Lachskoteletts halbieren. Zwiebeln, Tomaten, Lauch und Möhren mit Öl leicht anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Thym
60 Min. normal 09.01.2012Aus den gewürfelten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Weißwein, Öl, Wasser, Knoblauch (zerdrückt), wenig Salz, Petersilie und Kümmel einen Sud bereiten. Am Schluss noch ein Lorbeerblatt und Thymian zugeben. In diesem Sud den in kleine Stücke geschnittenen
15 Min. simpel 07.12.2005Die Schalotten und den Knoblauch fein gewürfelt in etwas Olivenöl anbraten. Die Champignons halbieren und 1/2 gewürfelte Paprikaschote mit anschwitzen. Gemüsebrühe und Crème fraiche angießen und zum Kochen bringen. Den Fisch grob würfeln und dazu geb
30 Min. normal 08.11.2007Den Fisch auftauen, säubern, mit dem Saft der Zitrone säuern und salzen, danach in Würfel oder Streifen schneiden. Den Rest Zitronensaft darüber gießen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die in Würfel geschnittene Zwiebel und den Speck in we
30 Min. normal 09.01.2006Finnisches Fischgericht
25 Min. normal 02.08.2005Das Wasser, den Wein und 250 ml Cidre in einen großen Topf geben, die Fischfilets im Ganzen einlegen. Karotten und Sellerie (geputzt und geschält natürlich) in etwa 1 cm große Würfel schneiden, geputzten Lauch halbieren und in Ringe hacken. Alles in
30 Min. normal 31.05.2007Als Erstes die Tomaten einschneiden und in kochendem Wasser für ca. 3 Minuten blanchieren. Anschließend abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomaten klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Porree und den Fenchel klein schneiden. Die Möhren schälen und
45 Min. normal 01.04.2008Das Öl erhitzen, Gemüsescheiben darin anschwitzen, mit Wein ablöschen, mit Fischfond oder -brühe auffüllen und um ein Fünftel einkochen. Die Filets in mundgerechte Stücke schneiden, waschen und in der leicht kochenden Suppe 10 Min. garen. Zum Schluss
30 Min. normal 06.05.2012Die Fischfilets von allen Seiten salzen und pfeffern und in einen großen Topf legen, Zwiebel, Knoblauch, Speck und Kräuter zufügen. Wein angießen und den Fisch zugedeckt bei kleiner Hitze in ca. 15 Min. dünsten. Danach die Fischfilets vorsichtig mit
25 Min. normal 21.02.2015Eine Variation des berühmten Rezeptes: Brodetto abruzzese
20 Min. normal 08.09.2015würzig und schnell
30 Min. simpel 04.09.2006traditionell spanischer Fischtopf á la Mallorca
45 Min. normal 16.11.2008