Erbsen-Crostini
Diese italienischen Crostini mit leuchtend grüner Farbe sind ganz einfach selber zu machen
15 Min. simpel 14.07.2015Diese italienischen Crostini mit leuchtend grüner Farbe sind ganz einfach selber zu machen
15 Min. simpel 14.07.2015Djuveč
15 Min. simpel 11.11.2008Gemüsebrühe aufkochen, Polenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze 15 Minuten quellen lassen, dabei mehrmals mit dem Holzlöffel durchrühren. Inzwischen Zucchini, Aubergine sowie Paprika putzen und würfelig schneiden. Tomaten
25 Min. normal 29.05.2010sehr lecker als Beilage oder kleine Mahlzeit
15 Min. normal 02.12.2011Congris
15 Min. normal 12.11.2007kreolisch
10 Min. simpel 01.01.2012mit Champignons, Paprika, Tomaten. Zwiebeln und Bambussprossen
20 Min. normal 03.05.2009Die Zwiebel im Öl glasig dünsten und danach die Karotten dazugeben. Etwas andünsten. Danach die Zucchini, den Tomatensaft, Salz, Pfeffer und etwas Zucker dazugeben und köcheln lassen. Nach kurzer Zeit den Reis dazugeben und evtl. mit heißem Wasser a
20 Min. normal 14.06.2007Als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht
15 Min. simpel 25.05.2015Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz dünsten. Risottoreis mit einem Holzlöffel oder Spatel unterrühren und kurz glasig anschwitzen. To
10 Min. simpel 31.10.2011Sommerlich leicht und frisch
30 Min. simpel 12.04.2016in Paprikabutter
20 Min. simpel 27.06.2013Vegetarisch, vegan
15 Min. simpel 21.04.2016vegetarisch, schnell zubereitet
15 Min. simpel 09.06.2017Tomaten-Zucchini-Risotto
30 Min. simpel 25.07.2010als Beilage
20 Min. normal 26.05.2011Reis auf den Herd stellen (z. B. Basmati) und eine kleine Zwiebel (ganz) dazugeben. Nach Packungsanweisung garen. Restliche Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, längs vierteln und in ca. 3 cm lange Streifen teilen. Paprikaschoten w
25 Min. normal 11.04.2007Den gekochten Reis in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Die Paprikaschoten putzen und würfeln. Zusammen mit dem Mais und den Erbsen zu dem Reis geben und kurz mit anbraten. Den Joghurt mit Currypulver, Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschme
15 Min. simpel 10.11.2008Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Etwas klein hacken. Die Himbeeren gründlich waschen und beiseite legen. Die Schalotte schälen, in Würfel schneiden und in Öl anschwitzen. Den Reis da
40 Min. simpel 05.07.2011Die Zucchini und die halbe Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gemischt in eine Pfanne einschichten, wobei man jede Schicht mit ausreichend Salz bestreut. 1 gestrichenen TL Pfeffer, 2 gestrichenen TL Curry, 2 gestrichene TL Paprika und eine Prise
30 Min. normal 06.11.2015Beilage oder ein einfaches Hauptgericht
15 Min. normal 06.10.2014vegan, nach Yotam Ottolenghi
60 Min. simpel 24.10.2017Den Bulgur mit dem Knoblauch und der Zwiebel (beides fein gehackt) in der Gemüsebrühe 15 min. köcheln lassen. Essig, Öl, Tomatenmark, Senf und Mayonnaise zu einem Dressing zusammenrühren, die Oreganoblüten (fein gehackt), Pfeffer und Joghurt beigeb
15 Min. simpel 11.10.2013als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht
30 Min. simpel 23.08.2009Zucchini waschen. Der Länge nach halbieren, in Scheiben schneiden und in etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich werden. Währenddessen die Tomaten waschen und achteln, dann die Tomaten zu den Zucchini geben und ca. 5 min. mitbraten, bis au
10 Min. normal 01.03.2008Pfannengericht und Salat
30 Min. simpel 07.09.2003sommerlich leicht
45 Min. normal 03.07.2010Reis mit 250 ml kaltem Wasser in einem Topf zugedeckt aufkochen und auf kleinster Stufe 20 Minuten garen. Inzwischen von den Pilzen die Stiele entfernen. Die Pilzköpfe in dünne Scheiben schneiden. Sobald der Reis gar ist, die Butter in einer Pfanne
15 Min. normal 02.02.2013als Hauptgericht oder Beilage, super leicht und lecker
10 Min. simpel 23.07.2013Die Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen, dann die Erbsen mit der Butter und 1 Prise Zucker zugeben und darin zugedeckt etwa 5 Minuten garen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, den Couscous zugeben und darin etwa 5 Minuten ziehen lassen. Die Min
10 Min. simpel 02.12.2019