Holundersaft, Vanillemark (ersatzweise Vanillearoma), Zitronensaft und den Zucker in einen großen Topf geben und einmal kräftig aufkochen lassen, damit sich der Zucker schön auflöst. Danach das Ganze gut abkühlen lassen. Nun mit dem Korn und dem Amar
30 Min. simpel 12.09.2007Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. Die Erdbeeren waschen und entstielen. Die Erdbeeren zusammen mit dem Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Das Ganze nun nochmals 5 Min. kö
20 Min. simpel 06.06.2008gut gekühlt lecker für den Sommer
30 Min. normal 25.05.2016Leckere, warme Variante einer Kaltschale
40 Min. normal 23.06.2008beschwipster Fruchtaufstrich
20 Min. simpel 05.06.2013ein besonders aromatischer Likör, schönes kulinarisches Geschenk
60 Min. normal 10.09.2009ein besonders aromatischer Likör, schönes kulinarisches Geschenk
60 Min. normal 07.09.2009Likör aus Obst
30 Min. normal 02.08.2017mit Likör, für 16 Gläser
120 Min. normal 19.09.2015mit Likör
45 Min. simpel 24.06.2016Likör auf Basis von Weinbrand und Beeren aller Art
40 Min. normal 22.10.2008mit Amaretto-Likör
30 Min. simpel 18.08.2010Stachelbeeren waschen, Stiele entfernen. Topf auf dem Herd mit soviel Wasser füllen, dass der Boden bedeckt ist und erhitzen. Das verhindert das Anbrennen der noch ganzen Früchte. Jetzt die Stachelbeeren zugeben und kochen, bis die gewünschte Konsist
30 Min. simpel 26.11.2012ergibt ca. 6 Gläser
30 Min. simpel 23.09.2009mit dem Likörklassiker "Schwarzer Kater"
50 Min. normal 05.07.2015macht was her
30 Min. simpel 05.12.2008Für 6 Gläser à 250 g
20 Min. simpel 27.03.2013Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und daraus Saft gewinnen. Johannisbeersaft in einen Kochtopf geben. Zucker mit Gelfix mischen, dann mit dem Fruchtsaft verrühren, alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Mindestens 3 Minuten
20 Min. simpel 10.04.2005Die Kirschen waschen und entsteinen. Mit 50 g Pina Colada Likör, Limonensaft, Vanille und Gelierzucker vermischen. Mit dem Pürierstab etwas zerkleinern, so dass noch Stückchen drin sind und ca. 4 Std. in den Kühlschrank stellen. Danach zum Kochen br
40 Min. pfiffig 11.07.2013Himbeeren im Topf auftauen lassen. Dann pürieren. Vanillezucker und Likör unterrühren und mit den Gelierzucker aufkochen. 3 Min. kochen lassen, in Gläser füllen und verschließen.
15 Min. simpel 05.11.2014Entfernt abgeleitet von der Schwarzwälder Art
105 Min. normal 28.11.2011lauwarmes Früchteragout - schmeckt perfekt zu Kaiserschmarren oder Kuchen
15 Min. simpel 26.10.2010Die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. Zusammen mit den Himbeeren in einem Kochtopf erhitzen, bis sie eine musige Konsistenz haben. Den Erdbeer-Limes unterrühren. Dann den Gelierzucker zufügen, unterrühren und alles einige Minuten spru
15 Min. normal 07.08.2015Pflaumen mit etwas Wasser kochen, bis sie sich von der Schale und den Kernen trennen. Dann durch ein Sieb (oder Passiermühle) gut durchpassieren - so, dass halt nur noch der Saft und das Fruchtfleisch übrig bleiben. Klein geschnittene Aprikosen oder
20 Min. normal 07.03.2007ergibt 3 mittelgroße Gläser
30 Min. normal 25.06.2014Den Zucker in einem mittelgroßen Topf karamellisieren lassen und die geschälten, entkernten und in Würfel geschnittenen Birnen hinzugeben, durchschwenken, damit die Birnenstücke vom Karamell überzogen werden. Dann mit dem Birnensaft und Birnenlikör
25 Min. normal 05.06.2008mit einem guten Schuss Sauerkirschlikör
40 Min. normal 18.06.2015Die Sauerkirschen waschen und entsteinen. Die schwarzen Johannisbeeren entstielen und zusammen mit Himbeeren und Brombeeren kalt abbrausen. Alles in einen großen Topf geben, den Zucker dazutun und aufkochen. Anschließend pürieren. Man kann alles püri
30 Min. simpel 30.09.2009mit Feigen und Ingwer
60 Min. normal 04.06.2015Die Kirschen abbrausen, abtropfen lassen und entsteinen. Dabei den Saft auffangen. Den Kirschsaft mit Rotwein, Zucker und Vanillinzucker aufkochen lassen, die Kirschen mit dem ausgetretenen Saft hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen. Die Stärke mit etw
20 Min. normal 27.04.2009