„Auberginen“ Rezepte: Hauptspeise & Snack 179 Ergebnisse

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 (2 Bewertungen)

low carb,vegetarisch

10 Min. normal 01.10.2019
 (151 Bewertungen)

low carb

5 Min. simpel 13.03.2016
 (28 Bewertungen)

vegan, low carb, SiS

5 Min. simpel 17.11.2012
 (104 Bewertungen)

Mikrowellenrezept

15 Min. simpel 15.04.2005
 (9 Bewertungen)

An einem heißen Sommertag herrlich erfrischend

20 Min. simpel 14.09.2009
 (29 Bewertungen)

vegetarisch und leicht

25 Min. normal 14.08.2006
 (14 Bewertungen)

Einen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Aubergine waschen, den Stiel abschneiden und in den Topf geben. 14 Minuten garen (wenn man zwei kleinere Auberginen hat, dann reichen 8 Minuten). Abgießen, kalt abschrecken, abküh

30 Min. normal 06.06.2012
 (14 Bewertungen)

Auberginen gut waschen, Blütenende abschneiden und Früchte längs in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Blech dünn einfetten (oder Backpapier). Auberginenscheiben darauf legen, leicht salzen und dünn mit Öl bestreichen. Blech bei 200 °C in den Ofen sch

60 Min. normal 02.05.2002
 (3 Bewertungen)

Die Kichererbsen in einer Schüssel mit reichlich kaltem Wasser bedecken und 12 Stunden quellen lassen. Anschließend abtropfen lassen. Das Brot zerkrümeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Petersilie waschen und die Blättchen abzupf

35 Min. simpel 13.04.2014
 (1 Bewertungen)

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Öl einpinseln. Die Auberginen darauf legen, mit Öl einpinseln und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Für 2 bis 3 Minuten bei ca. 220 °C Oberhitze im Backofen garen. Dann die Zwiebeln und

20 Min. simpel 18.05.2016
 (6 Bewertungen)

Mirzaghasemi, persische Vorspeise

30 Min. normal 13.03.2012
 (8 Bewertungen)

schnell, lecker, vegetarisch

15 Min. simpel 18.11.2015
 (14 Bewertungen)

fettarm

20 Min. simpel 31.05.2006
 (12 Bewertungen)

Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und ca. 1 Stunde Wasser ziehen lassen, danach gut abtupfen. Die Zwiebel hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Teig in eine Quicheform setzen, mit Tomatenmark bestreichen und mit einer durchg

10 Min. simpel 12.02.2009
 (19 Bewertungen)

Das Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Aubergine waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst im Mehl wenden, dann hält das Ei besser. Semmelbrösel und Parmesan auf einen Teller geben und gleichmäßig miteinander ve

20 Min. simpel 18.07.2006
 (4 Bewertungen)

schneller, gesunder und leckerer Pizzaersatz, eigenes Rezept

10 Min. simpel 29.01.2014
 (1 Bewertungen)

vegetarisch, Beilage oder Zwischengericht

30 Min. simpel 09.09.2020
 (8 Bewertungen)

Den Grill oder eine Grillpfanne sehr heiß werden lassen. Die Auberginen der Länge nach in 10 dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Jeweils 2 Minuten auf jeder Seite rösten, bis die Scheiben goldbraun und weich sin

30 Min. simpel 14.02.2007
 (17 Bewertungen)

mit superleckerer Füllung, die man auch einfach mal so machen kann (als Beilage)

20 Min. normal 30.05.2009
 (3 Bewertungen)

fettarm, low carb, vegan - aber sehr lecker

45 Min. simpel 20.11.2019
 (23 Bewertungen)

Linsen mit 300 ml Wasser aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze etwa 30-40 Min. fast fertig garen. Inzwischen Zwiebeln fein würfeln, Auberginen und Tomaten in 1 cm dicke Würfel schneiden und in mehreren Portionen in einer beschichteten Pfanne in

20 Min. simpel 15.08.2002
 (11 Bewertungen)

Knoblauchzehen zerdrücken und mit etwas Salz bestreut zur Seite stellen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Auberginen halbieren und etwas aushöhlen (dafür eignet sich z. B. ein guter Eisportionierer in Löffelform), das Fruchtfleisch aufbewahre

45 Min. normal 20.05.2001
 (2 Bewertungen)

saftig und sogar Low Carb, ergibt 8 Stück

60 Min. normal 01.02.2016
 (3 Bewertungen)

zentralasiatisches Ratatouille - als kalte Vorspeise oder auch als warme Beilage

30 Min. normal 25.05.2013
 (5 Bewertungen)

Originelle Vorspeise oder pfiffige Hauptspeise

45 Min. pfiffig 08.05.2006
 (4 Bewertungen)

reicht für ca. 10 Stück

45 Min. normal 10.09.2007
 (7 Bewertungen)

Involtini di Melanzane

30 Min. simpel 07.12.2009
 (4 Bewertungen)

Medaglione di melanzane. Ein Gericht aus Sizilien.

15 Min. normal 12.03.2012
 (1 Bewertungen)

einfach lecker

15 Min. simpel 17.02.2017
 (3 Bewertungen)

Antipasti

30 Min. simpel 18.07.2015