„Auberginen“ Rezepte: Hauptspeise, warm & Snack 84 Ergebnisse

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low carb,vegetarisch

10 Min. normal 01.10.2019
 (151 Bewertungen)

low carb

5 Min. simpel 13.03.2016
 (28 Bewertungen)

vegan, low carb, SiS

5 Min. simpel 17.11.2012
 (104 Bewertungen)

Mikrowellenrezept

15 Min. simpel 15.04.2005
 (9 Bewertungen)

An einem heißen Sommertag herrlich erfrischend

20 Min. simpel 14.09.2009
 (30 Bewertungen)

vegetarisch und leicht

25 Min. normal 14.08.2006
 (14 Bewertungen)

Auberginen gut waschen, Blütenende abschneiden und Früchte längs in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Blech dünn einfetten (oder Backpapier). Auberginenscheiben darauf legen, leicht salzen und dünn mit Öl bestreichen. Blech bei 200 °C in den Ofen sch

60 Min. normal 02.05.2002
 (1 Bewertungen)

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Öl einpinseln. Die Auberginen darauf legen, mit Öl einpinseln und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Für 2 bis 3 Minuten bei ca. 220 °C Oberhitze im Backofen garen. Dann die Zwiebeln und

20 Min. simpel 18.05.2016
 (6 Bewertungen)

Mirzaghasemi, persische Vorspeise

30 Min. normal 13.03.2012
 (8 Bewertungen)

schnell, lecker, vegetarisch

15 Min. simpel 18.11.2015
 (12 Bewertungen)

Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und ca. 1 Stunde Wasser ziehen lassen, danach gut abtupfen. Die Zwiebel hacken und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Teig in eine Quicheform setzen, mit Tomatenmark bestreichen und mit einer durchg

10 Min. simpel 12.02.2009
 (19 Bewertungen)

Das Ei verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Aubergine waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst im Mehl wenden, dann hält das Ei besser. Semmelbrösel und Parmesan auf einen Teller geben und gleichmäßig miteinander ve

20 Min. simpel 18.07.2006
 (8 Bewertungen)

Den Grill oder eine Grillpfanne sehr heiß werden lassen. Die Auberginen der Länge nach in 10 dünne Scheiben schneiden und auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen. Jeweils 2 Minuten auf jeder Seite rösten, bis die Scheiben goldbraun und weich sin

30 Min. simpel 14.02.2007
 (11 Bewertungen)

Knoblauchzehen zerdrücken und mit etwas Salz bestreut zur Seite stellen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Auberginen halbieren und etwas aushöhlen (dafür eignet sich z. B. ein guter Eisportionierer in Löffelform), das Fruchtfleisch aufbewahre

45 Min. normal 20.05.2001
 (3 Bewertungen)

zentralasiatisches Ratatouille - als kalte Vorspeise oder auch als warme Beilage

30 Min. normal 25.05.2013
 (5 Bewertungen)

Originelle Vorspeise oder pfiffige Hauptspeise

45 Min. pfiffig 08.05.2006
 (7 Bewertungen)

Involtini di Melanzane

30 Min. simpel 07.12.2009
 (4 Bewertungen)

Medaglione di melanzane. Ein Gericht aus Sizilien.

15 Min. normal 12.03.2012
 (1 Bewertungen)

einfach lecker

15 Min. simpel 17.02.2017
 (3 Bewertungen)

Antipasti

30 Min. simpel 18.07.2015
 (1 Bewertungen)

vegetarisch, vegan möglich

35 Min. normal 12.04.2019
 (1 Bewertungen)

Die Auberginen waschen und putzen. Ca. 1 cm breite Scheiben einschneiden und zwar so, dass sie unten noch zusammenhängen. Die Spalten mit Salz und Pfeffer würzen. Tomate in Scheiben,. Käse und Schinken in kleine Stücke schneiden. Die Spalten wie fol

15 Min. simpel 23.07.2015
 (0 Bewertungen)

Die Auberginen pfeffern, salzen und je Seite circa 5 Minuten in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten. Bei 4 Pilzen den Stiel herausdrehen, aushöhlen und beiseite stellen. Die restlichen Champignons mit den "Pilzresten" vom Aushöhlen relativ fe

15 Min. normal 22.03.2015
 (3 Bewertungen)

sizilianisches Rezept

20 Min. normal 21.11.2012
 (6 Bewertungen)

Aubergine waschen, halbieren, aushöhlen und salzen, damit die Flüssigkeit abgezogen wird. Den Schimmelkäse mit einer Gabel zerdrücken, Cashew-Nüsse und zerdrückte Knoblauchzehe untermischen. Die Aubergine abtrocknen, das ausgehöhlte Auberginenfleisch

20 Min. normal 07.07.2006
 (0 Bewertungen)

mit Tomaten und Frischkase, vegetarisch, low carb

30 Min. normal 09.01.2019
 (4 Bewertungen)

Die Auberginen waschen, trocknen und in ca. daumendicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen. Die ausgetretene Flüssigkeit mit Küchenpapier abtupfen. Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Öl, Granatapfelsirup (nic

20 Min. simpel 05.07.2017
 (1 Bewertungen)

Vegetarisch

30 Min. normal 13.11.2016
 (1 Bewertungen)

Fingerfood, kleine Vorspeise

20 Min. simpel 29.07.2007
 (0 Bewertungen)

Aubergine in 12 Scheiben (1 cm dick) schneiden, etwas mit Salz bestreuen und für 10 Min. auf Küchenpapier legen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Min. grillen (einmal umdrehen). Kohlrabi schälen und in 6 Scheiben (0,5 cm) schneiden.

30 Min. normal 23.02.2009