Den Fisch salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Das Ei im Teller verrühren, Fisch im Ei wenden und dann im Paniermehl. Fisch danach in dem Öl und dem EL Butter goldbraun braten. Die Fischfilets herausnehmen und die Zwiebeln noch kurz in dem Fett anrö
25 Min. normal 18.05.2007ein leichtes erfrischendes Hauptgericht, ganz einfach und preiswert
20 Min. normal 08.07.2010Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Gurke schälen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Crème fraîche und Senf verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden portionsweise anbraten. Gurkenscheiben zugeben u
15 Min. normal 17.07.2006Die Salatgurken schälen, der Länge nach halbieren und von den Kernen befreien. Benutzt man kleine Gartengurken, diese bitte auch schälen, hier nur bei Bedarf die Kerne herausschaben. In gut 1 cm starke Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln einschli
20 Min. simpel 25.12.2004Die Kürbiswürfel mit Limettensaft beträufeln, die Lachswürfel ebenso. Sauerrahm, Senf, Dill und etwas Limettensaft mischen. Übrige Limette schälen (auch die weiße Haut) und filetieren, Filets nach Belieben zerkleinern. Die Zwiebeln schälen, längs ac
30 Min. normal 21.08.2006Zubereitung im Backofen oder auf dem Grill
10 Min. simpel 06.12.2011in der Folie gegart
30 Min. normal 08.10.2014Beilage: grüne Bandnudeln oder gebratener Krabbenreis
20 Min. normal 14.07.2007Das Suppengemüse putzen und in feine Streifen schneiden. In kochendem Wasser ca. 2 Min. blanchieren und anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. 4 Stück Alufolie (jeweils groß genug, um den Fisch damit ein
30 Min. simpel 30.05.2007Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls klein würfeln. Den Fischfond in einem breiten Topf aufkochen lassen und bei starker Hitze um ein Drittel einkochen lassen. Die Zwiebel- und die Kartoffelwürfel hinein
20 Min. normal 31.01.2005Den Backofen auf 160° Ober/Unterhitze vorheizen. Die Sahne mit dem Frischkäse, dem Weißwein, dem Senf, dem Honig, etwas Salz und Pfeffer und dem Dill gut verrühren. In eine kleinere Auflaufform schütten und die unaufgetauten Lachsstücke hineinlegen u
30 Min. normal 26.10.2009Den Senf, Ingwer, Schalottenwürfel, Knobi, Estragonessig und Chili vermischen, das Olivenöl hineinrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lachsfilets in einem flachen Topf mit Wasser bedecken und Dill, Lorbeer, Nelken, Pfefferkörner, Essig u
15 Min. normal 18.02.2004Fisch in kleine Stücke schneiden und in Butter mit den Krabben anbraten. Mit Sahne aufgießen und mit Dill, Salz und Pfeffer würzen. Zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen. Dazu passen kleine Kartoffeln.
5 Min. normal 15.06.2011Die gefrorenen Fischfilets leicht antauen lassen, in mundgerechte Würfel schneiden und mit dem Curry (Menge nach Geschmack) und etwas Öl in einer Pfanne leicht anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und den Porree, sowie das Salz dazuge
20 Min. simpel 08.07.2019Das Lachsfilet waschen und klein schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Dill waschen und klein hacken. Knoblauch und Schalotten waschen und klein hacken. Die Spätzle in einer entsprechenden Menge Wasser kochen. Die Schalotten und den Kno
20 Min. normal 22.11.2014Den Lachs längs uns quer in grobe Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen und abziehen, das flüssige Innere und die Kerne entfernen, achteln. Den Knoblauch pressen oder fein hacken. Den Knoblauch in Butter oder Öl kurz andünsten, Sahne und den S
20 Min. simpel 22.03.2001gut zu Spargel und jungen Kartoffeln
20 Min. normal 14.07.2007Single-Abendessen Nr. 159
30 Min. normal 01.02.2016Etwas Salzwasser zum Kochen bringen. Die Lattichblätter vom Strunk lösen, kurz im kochenden Salzwasser blanchieren und sofort in etwas Eiswasser abschrecken. Gut abtropfen lassen die Blätter und etwas trocken tupfen. Die Filets auf beiden Seiten wür
15 Min. simpel 21.08.2011Das Hühnchen säubern, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einem Kochtopf erhitzen, Hühnchenteile darin anbräunen. Dill, 2 Tassen Wasser, Salz und Pfeffer zufügen und sachte gar kochen. Wenn das Hühnchen gar ist, eine Ei Zitronen-Soße zubereiten:
20 Min. simpel 04.09.20034 Alufolienquadrate vorbereiten. Fisch auftauen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und in die Mitte jeder Alufolie etwas übereinander legen. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer würzen und mit Dill reichlich bestreuen. Buttergemüse darau
15 Min. simpel 11.11.2013Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Die Gurke schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Crème fraîche und Senf verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin unter Wenden portionsweise anbraten. Die Gurkenscheiben hinz
30 Min. normal 16.05.2018Möhren in dünne Scheiben schneiden. Salatgurke schälen, entkernen, das Gurkenfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett in einer großen Pfanne andünsten. Möhrenscheiben und Gurken hinzufügen. Die Hirse unter fließendem Wa
45 Min. simpel 10.04.2006Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und in ca. 3 cm dicke Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. Die Zwiebel in feine Würfel und die Gurke in 5 mm dicke halbe Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen un
30 Min. normal 02.02.2009Pasta mit einer scharfen, frischen Note dank Meerrettich und Dill
20 Min. normal 15.06.2005mit Stampfkartoffeln, Sardellen, Dill und Gurkengemüse
25 Min. normal 01.12.2011Mit Dill-Weißwein-Hollandaise
45 Min. normal 21.04.2016Die Zwiebeln klein schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Den gewürfelten Lachs dazu geben und anbraten. Die Gurken schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Fisch geben. Alles auf kleiner Flamme schmoren lassen. Die Kochsahne angi
10 Min. simpel 21.05.2014Lachsfilet mit ganz wenig Salz und getrocknetem Dill einreiben - in kleine Auflaufform oder Schale legen. Mit Olivenöl bedecken. Im Backofen (vorheizen) bei 50° ca. 30 - 40 Minuten ziehen lassen. Öl wegschütten. Da der Lachs selbst fett ist, nimmt er
5 Min. simpel 12.12.2013Fisch im Ofen gedünstet
15 Min. simpel 14.05.2010