„Spargelmousse“ Rezepte: kalt 9 Ergebnisse

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Wie wäre es mit: spargel (535 Rezepte)

kalt
Festlich
Frühling
Gemüse
Party
Sommer
Vegetarisch
Vorspeise
bei 12 Bewertungen

festliche Vorspeise, die gut vorbereitet werden kann

30 Min. normal 08.06.2010
bei 18 Bewertungen

Den Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden, in der Brühe kochen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Butter abschmecken. Alles im Mixer pürieren, die eingeweichte Gelatine beigeben und durch ein feines Haarsieb passieren. Sobald die Masse zu g

30 Min. simpel 16.08.2006
bei 2 Bewertungen

umrundet von zartem Gemüse

60 Min. normal 19.11.2007
bei 6 Bewertungen

edle, ausgefallene Vorspeise, Highlight für's Büfett

30 Min. normal 01.04.2012
bei 2 Bewertungen

elegante Vorspeise

60 Min. pfiffig 01.08.2007
bei 4 Bewertungen

Spargel in feine Scheiben schneiden und in der gut abgeschmeckten Kalbsbrühe garen, die Gelatine hinzufügen. Alles im Mixer pürieren, passieren und auf Eis kalt rühren. Wenn die Masse zu stocken beginnt, 200 ml geschlagene Sahne und das geschlagene E

30 Min. normal 02.08.2006
bei 1 Bewertungen

Den Spargel schälen und in Stücke von etwa 5 cm Länge schneiden. In einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 1 EL Butter, eine Prise Salz, eine Messerspitze Zucker und einen Schuss Weißwein dazugeben. Die Spargelabschnitte darin etwa 5 Minuten kochen un

30 Min. normal 15.10.2006
bei 0 Bewertungen

Den grünen Spargel kurz mit Wasser abbrausen und die Enden abschneiden. Die Spargelstangen in Stücke schneiden und ca. 3 min. in kochendem Salzwasser blanchieren. 2 EL Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und darin die gut abgetropften Spargelstücke

15 Min. simpel 06.09.2013
bei 0 Bewertungen

geht schnell, ist gut vorzubereiten, prima Vorspeise

15 Min. simpel 01.07.2013