kalt, Herbst & Blanchieren Rezepte 5 Ergebnisse

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Blanchieren
Herbst
kalt
Gemüse
Salat
Vegan
Vegetarisch
Vorspeise
bei 2 Bewertungen

eine Vorspeise oder eine Idee für ein Mehrgangmenü

20 Min. normal 29.02.2016
bei 2 Bewertungen

Den Rosenkohl putzen und die Blätter vorsichtig einzeln ablösen. Ca. 2 Liter Wasser in einem Topf aufkochen, leicht salzen und die Blätter darin kurz blanchieren. Wenn möglich in Eiswasser abschrecken, anschließend in einem Sieb gut abtropfen lasse

30 Min. simpel 30.01.2018
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Den Brokkoli waschen und in mundgerechte Röschen teilen. Den Stängel, wenn nötig, schälen und in dünne Scheibchen hobeln. Im Salzwasser die Röschen 1-2 Minuten blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Stängelscheibchen im Salzwass

10 Min. normal 12.11.2014
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farbenfroh, schmackhaft und nicht ganz alltäglich

20 Min. normal 18.09.2010
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Die Pilze putzen, kurz waschen und trocken tupfen, dann die Pilze der Länge nach in 2 mm dünne Scheiben schneiden, so dass die Form erkennbar bleibt. Einen halben Liter schwach gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Pilzscheiben darin ca. 2 Min

15 Min. simpel 11.10.2009