„Weiß“ Rezepte: kalt & Italien 104 Ergebnisse

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italienische Vorspeise / Antipasto

20 min. simpel 06.04.2008
Abgegebene Bewertungen: (3)

Salbeiblätter in feine Streifen schneiden und in dem Olivenöl knusprig ausbraten. Mit Tomatensaft ablöschen. Knoblauch hineinpressen, Brühe und Thymian dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Reduzieren, bis die Soße etwas dicklich ist. Mit Pfeffe

10 min. simpel 15.12.2006
Abgegebene Bewertungen: (5)

Bohnen einen Tag vorher in Wasser einweichen. Die am Vorabend eingeweichten Bohnen in Salzwasser ca. 40-50 Minuten bei kleiner Hitze nicht zu weich kochen und abkühlen lassen oder weiße Bohnen aus der Dose oder dem Glas nehmen. Zwiebeln schälen und

30 min. normal 21.08.2009
Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Bohnen gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Chilischote halbieren, entkernen, in feine Würfel schneiden und mit den gut abgetropften Erbsen unter die Bohnen heben. Den Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücke

20 min. simpel 09.12.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

Spargelsalat grün, weiß, wild mit echten Scampi

35 min. normal 30.04.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

Antipasti von weißen Bohnen

20 min. simpel 31.01.2007
Abgegebene Bewertungen: (11)

sommerlicher fruchtiger Salat, sehr lecker und schnell zubereitet

10 min. simpel 13.09.2008
Abgegebene Bewertungen: (15)

Die Butter schmelzen, die gehackten Schalotten und die Hähnchenleber von allen Seiten anbraten. Mit Weißwein - der lieber zu süß, als zu herb sein sollte - aufgießen. Petersilie dazu geben. 15 Minuten leicht köcheln lassen. In eine Schüssel geben, di

30 min. normal 30.04.2002
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Bruschetta

15 min. simpel 02.04.2003
Abgegebene Bewertungen: (11)

Asparagi alla Parmigiana

20 min. simpel 26.12.2004
Abgegebene Bewertungen: (7)

Zucchini a scapece

15 min. simpel 11.09.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Zunächst die geschälten Knoblauchzehen aus einer ganzen Knolle kochen. Nach etwa 5 Min. die gewaschenen und geviertelten Champignons dazugeben und etwa weitere 5 Min. kochen – und zwar so l

15 min. simpel 06.03.2008
Abgegebene Bewertungen: (3)

Die Knoblauchknollen zerteilen und die einzelnen Zehen schälen. Wein, Essig, Zucker, Gewürze und Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Min. kochen. Erkalten lassen und im geschlossenen Topf über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Min.

30 min. simpel 22.05.2002
Abgegebene Bewertungen: (3)

Am Vortag die Bohnen in einem Liter kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abschütten und die Bohnen mit 5 dl frischem Wasser aufkochen. Zugedeckt während ca. 45 Minuten bei kleiner Hitze weiterkochen. 15 Min. vor Ende der Garzeit salze

30 min. simpel 23.04.2003
Abgegebene Bewertungen: (33)

lauwarmer und leichter Salat mit süßlich-bitterer Note

30 min. normal 15.03.2011
Abgegebene Bewertungen: (50)

Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Die Wassermelone in Würfel schneiden oder mit einem Melonenausstecher Kugeln ausstechen. Den Mozzarella würfeln. Rucola putzen, waschen und auf Küchenpapier trocknen und evtl. noc

15 min. simpel 29.07.2012
Abgegebene Bewertungen: (28)

ein leichtes sommerliches Essen oder fürs Büffet

30 min. normal 28.10.2008
Abgegebene Bewertungen: (31)

Zucchini und Auberginen waschen, gut trocknen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne erhitzen und Öl hineingeben. Die Zucchinischeiben darin anbraten und nach dem Anbraten abgezupften Thymian und Rosmarin hinzugeben und mit Salz und Pf

15 min. simpel 25.01.2008
Abgegebene Bewertungen: (111)

Überraschend raffinierte, aber simple Vorspeise nach Jakob M.

30 min. normal 04.04.2006
Abgegebene Bewertungen: (6)

Fagioli con salvia - Rezept aus der Toskana

30 min. simpel 25.09.2012
Abgegebene Bewertungen: (14)

Zucchini a scapece

90 min. normal 10.08.2009
Abgegebene Bewertungen: (13)

Den Parmesan fein reiben. Je 4 Kreise à 9 cm Durchmesser auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche streuen, nicht zu dicht, der Käse zerläuft! Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 175°C, Gas Stufe 3, in 5-8 Minuten goldbraun backen. Mit dem Pf

30 min. normal 30.06.2010
Abgegebene Bewertungen: (17)

ideal für ein mediterranes Antipasti-Büffet

15 min. normal 03.08.2007
Abgegebene Bewertungen: (19)

Suppengrün putzen und grob hacken. Fleisch probehalber mit dem Wein in einen Suppentopf geben. So viel Wasser hinzufügen, dass das Fleisch gut bedeckt ist. Fleisch wieder herausnehmen. Weinsud mit Suppengrün, Lorbeerblatt und Pfefferkörnern zum Koche

30 min. normal 02.10.2005
Abgegebene Bewertungen: (8)

italienische Fischvorspeise wie am Gardasee

20 min. normal 15.04.2010
Abgegebene Bewertungen: (11)

Gurkensalat mit Tomaten und Basilikum

10 min. simpel 27.04.2006
Abgegebene Bewertungen: (8)

ein bisschen anders und super lecker

10 min. simpel 27.10.2009
Abgegebene Bewertungen: (16)

Zucchini und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden, die Auberginen in etwas dickere Scheiben. Auberginen salzen, ziehen lassen und abspülen oder abtupfen, damit die Bitterstoffe entzogen werden. Währenddessen die Marinade zubereiten: Weißwein, Bals

40 min. normal 19.08.2005
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Zucchini waschen und mit einem Hobel schräg in große Scheiben hobeln. Nebeneinanderlegen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Salz und Pfeffer feststreichen (Zucchini zieht nach kurzer Zeit Wasser, dann drüberstreichen). In einer Pfanne Olivenöl

30 min. normal 08.05.2006
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festliche Vorspeise

30 min. simpel 27.09.2010