Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den Rosenkohl putzen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebeln in der zerlassenen Butter anbraten, den Rosenkohl und die Kartoffelwürfel dazugeben. Alles kurz anschmoren, dann mit der Brühe aufgießen un
35 Min. normal 28.04.2008Kastanien in einen Topf mit Wasser geben. Die Maronen, die oben schwimmen sind schlecht und werden entsorgt. Alle anderen kreuzweise einschneiden, auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Backofen schieben. Anschließen
60 Min. normal 14.03.2007Wenn es mal etwas Besonderes sein soll, sehr festlich und sieht phantastisch aus!
40 Min. normal 05.05.2009Die Karotte, Zwiebel, Sellerie und Paprikaschote schälen bzw. putzen und klein schneiden. Die Miesmuscheln spülen, putzen, dabei die Bartreste entfernen. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Den gehackten Knoblauch d
45 Min. normal 22.09.2008mit gebratenen Toast - Zimsternen als Einlage
30 Min. normal 11.03.2010Besonders lecker an kalten Tagen
25 Min. normal 25.10.2012Rehrücken unter fließendem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Filets aus dem Rücken lösen und mit einer Marinade aus Rapsöl und Wildgewürz beidseitig einpinseln. Filets beidseitig jeweils 2 Minuten in der Pfanne anbraten. Ansc
50 Min. pfiffig 21.08.2007vegetarisch
15 Min. simpel 22.03.2019Zelnacka
45 Min. normal 30.08.2001mit Lauch und Kartoffeln
15 Min. normal 26.10.2010Für die Suppe Sellerie, Petersilienwurzeln, Topinambur und Kartoffeln putzen, schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Schalotten fein würfeln. Schalotten in heißer Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und 3 Minuten unter Rühren mitdünsten
60 Min. normal 26.02.2015Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Beides in einem Topf mit zerlassener Butter anbraten. Lorbeerblätter und die Gemüsebrühe zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sauerkraut grob hacke
40 Min. normal 15.02.2007ungewöhnlich und fein
35 Min. normal 11.10.2008mit Äpfeln
15 Min. simpel 08.02.2012und Petersilien-Haselnuss-Öl
60 Min. pfiffig 15.01.2018Zwiebeln, Knoblauch und Äpfel klein schneiden und in Butter andünsten. Mit Wein, Brühe und Apfelsaft auffüllen und um ein Viertel einkochen lassen. Sahne und Crème fraîche unterrühren und nochmals etwas einkochen. Mit den Gewürzen würzen. Mit dem Pür
60 Min. normal 28.12.2010Zwiebeln grob hacken. Karotten in dünne Scheiben schneiden. Beides in der Butter ca. 5 Min. dünsten. Brühe zugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen. Dann alles pürieren, Orangensaft zugeben und aufkochen lassen. Zum Schluss die Sahne zugeben und mit Sa
30 Min. normal 28.02.2012Die Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Kartoffeln beigeben etwas salzen und weiter dünsten, ablöschen mit dem Weißwein, kurz einkochen lassen, mit Bouillon aufgießen und alles ca. 30 Minuten kochen lassen bis die Kartoffeln weic
15 Min. simpel 03.01.2012mit gerösteten Brotwürfeln und Blutwurst
30 Min. normal 04.12.2010..... jeder Löffel ein bunter und vitaminreicher Genuss
30 Min. normal 20.03.2009