Mini - Kräuter - Sahne - Quiche
Fingerfood, da in der Muffinsform gebacken
25 Min. normal 11.09.2006„Obers“ Rezepte: Vorspeise, raffiniert oder preiswert, Fingerfood & Snack 81 Ergebnisse
Russische Eier
Eier hartkochen und halbieren. Eigelb herausnehmen und mit den anderen Zutaten verrühren. Eigelbmasse in eine Spritztülle füllen und in die Eierhälften füllen. Mit Schnittlauch dekorieren. P.S.: Mengenangaben sind schwer zu machen, muss man ausprob
30 Min. simpel 18.11.2001Hefe - Schinken Hörnchen
warmer kleiner Snack
30 Min. normal 21.02.2008Lachsröllchen mit Frischkäsefüllung
Den Lachs auf eine bereitgelegte, genügend große Klarsichtfolie zu einer Fläche auslegen (ca. 25x15cm). Dann die anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und nach Belieben abschmecken ( kein Salz, da der Lachs ja salzig genug ist. Dann diese Masse
25 Min. simpel 24.04.2004Lauch - Quiche
Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ca. 10 min. auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen oder ausfetten, Ofen auf 200 Grad schalten. Vom Lauch die Wurzelenden abschneiden, längs aufschlitzen, waschen und in Halbringe schneiden. Butter
30 Min. simpel 03.07.2004Langosch aus Kartoffelteig
Kartoffeln weich kochen, schälen und durchdrücken. Weizenmehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Kartoffeln und Salz vermischen. Mit Milch das ganze zu einem glatten Teig vermengen. Mit einem Küchentuch bedecken und an einem warmen Ort 20-30 M
30 Min. simpel 19.06.2005Räucherlachs - Tatar
Hit bei Gästen
35 Min. normal 27.12.2007Kleine Quiches
Mehl mit Hefe vermischen. Etwa 150 ml lauwarmes Wasser, Salz und Öl unterrühren. Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. Mit Mehl bestäuben, warm stellen und ca. 30 Min. gehen lassen. Basilikum kleinschneiden. Käse mit Sahne glatt rühren. Mi
30 Min. normal 27.04.2001Blätterteig - Käse - Hütchen
Gut fürs Buffet geeignet, ergibt etwa 40 Stück
60 Min. normal 03.10.2008Einfache Pizzabrötchen
Die Zwiebel schälen und würfeln, Paprika entkernen und würfeln, den Schinken würfeln. Alles mit dem Käse und der Sahne in eine Schüssel geben und vermischen und nach Belieben würzen. Die Aufbackbrötchen aufschneiden und mit der Masse belegen. Die B
15 Min. simpel 04.07.2006Gurkenhäppchen mit Frischkäse - Schinken - Creme
Kochschinken, Frischkäse, saure Sahne, Knoblauch und im Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren, nach Geschmack salzen, pfeffern. Salatgurke waschen, in Scheiben ca. 5 mm dick schneiden. Frischkäse-Schinken-Masse in eine Spritztüte füllen und au
20 Min. simpel 16.04.2007Forellen - Pfannkuchenröllchen mit Bärlauch
Die geräucherten Forellenfilets mit der Gabel fein zerdrücken, das Bund Bärlauch säubern ganz fein hacken, wahlweise (und wie das Hüftengold es zulässt) mit dem Schmand, der sauren Sahne oder dem 0,1% Frischkäse vermengen. Mit dem Saft der Zitrone, S
20 Min. simpel 26.09.2004Zwiebelplätzchen
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Eier mit der sauren Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Zwiebelwürfel, Käse und Mehl dazu geben. Fett in einer Pfanne erhitzen und kleine Plätzchen von beiden Seiten ausbacken. Schmecken heiß am besten!
10 Min. simpel 16.08.2003Gorgonzolaröllchen
Gorgonzola, Mascarpone und Sahne zu einer Creme verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola waschen und trockentupfen. Eine Scheibe Schweinebraten mit ein paar Rucolablättern belegen, 1 - 2 TL von der Creme daraufgeben und zusammen
15 Min. simpel 04.11.2001Sincronizadas
mexikanisch, schnell und lecker!
15 Min. simpel 14.02.2009Gefüllte Tomaten
ideal für ein kaltes Bufett.
30 Min. simpel 31.08.2010Räucherfischhappen
feine Happen für nette Gäste
20 Min. simpel 28.06.2009Blumenkohl - Brotaufstrich mit Croutons
Den Strunk eines normal großen Blumenkohls grob würfeln. Dies ebenfalls mit einer mehlig kochenden Kartoffel tun. Die Menge sollte in etwa der Hälfte des Blumenkohls entsprechen. Beides in etwas Wasser in einem kleinem Topf andünsten. Ist das Wasser
20 Min. normal 29.12.2006Flammkuchen
unser bester
15 Min. normal 25.11.2006Prügelschmiere
Prügel=Baguette-Brot/ Schmiere=Belag, den man auf die Prügel schmiert
10 Min. simpel 17.06.2003Räucherlachs - Pfannkuchenröllchen
mit Frischkäse und Meerettich - reicht für ca. 30 Röllchen
40 Min. normal 08.03.2007Gurken gefüllt mit Quark
leichte Vorspeise
20 Min. simpel 22.09.2010Pilzschnitten
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit die Toastscheiben anrösten und auf ein Blech legen. Die Pilz-Sahne-Mischung auf die
15 Min. normal 20.10.2008Gefüllte Champignons
Spanische Tapas
30 Min. normal 24.06.2009Speck - Zwiebel - Muffin
amerikanische Muffins
15 Min. simpel 30.07.2009Deftige Party-Muffins
Ein Rezept für den Grill oder für den Ofen. Für 12 Stück.
30 Min. simpel 16.03.2018Meerrettich - Ei
60er-Jahre Kultrezept
15 Min. simpel 14.06.2008Baguette - Schmaus
Lecker
20 Min. simpel 30.07.2007Crepes - Lachs - Roulade
Alle Zutaten für die Crêpes mit einem Rührgerät miteinander mischen. Dünn in einer Pfanne Crepes ausbacken und abkühlen lassen. Für die Füllung den Frischkäse mit der Sahne mischen, so dass eine streichfähige Masse entsteht. Nach Belieben noch etwas
35 Min. normal 04.07.2007Zucchinichips
Zucchini in Scheiben schneiden. Semmelbrösel, Rosenpaprika, Knoblauchpulver und ein Prise Salz vermengen. Eier verquirlen und mit der Sahne strecken, pfeffern und mäßig salzen. Zucchinischeiben durch das Ei ziehen, anschließend in Semmelbröselmischu
20 Min. simpel 05.10.2008