„Rahme“ Rezepte: Vorspeise & spezial 203 Ergebnisse

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bei 4 Bewertungen

super schnell zu bewerkstelligen

15 Min. simpel 26.11.2007
bei 0 Bewertungen

mit Sahne verfeinert

35 Min. normal 08.05.2009
bei 0 Bewertungen

ohne Milch und Rahm

20 Min. simpel 13.10.2006
bei 72 Bewertungen

Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten. Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen. Sahne zufügen und einmal aufkochen lassen. Jetzt den Rucola putzen, klein schneiden und zufügen. Die saure Sahne dazugeben, mit Salz,

15 Min. normal 11.12.2018
bei 61 Bewertungen

Spargel schälen. Die Köpfe leicht schräg (als Einlage) in Scheiben schneiden und erst einmal zur Seite stellen. Den Rest vom Spargel grob klein schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Zw

35 Min. normal 11.12.2018
bei 17 Bewertungen

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einem großen Topf mit dem Butterschmalz anrösten. Maronen grob würfeln und zu den Zwiebeln geben. Zucker zufügen und karamellisieren lassen, anschließend mit Weißwein ablöschen. Den Weißwein verkochen lasse

20 Min. normal 11.12.2018
bei 3 Bewertungen

Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Dann das Hack in einem großen Topf anbraten. Den Lauch zugeben und mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen. Den Käse zur heißen Suppe geben und schmelzen lassen. Eventuell etwas andicken. Man kann, wenn man m

20 Min. simpel 06.08.2007
bei 63 Bewertungen

Peperonisuppe

45 Min. normal 04.01.2003
bei 4 Bewertungen

erfrischendes kaltes Sommersüppchen

15 Min. simpel 29.06.2010
bei 5 Bewertungen

Eier hart kochen, kurz abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schale mit Salz, 200 ml Kwas und Zucker geben. Etwas rühren, damit sich alles verteilt. Gurken, Kartoffeln und Dill klein schneiden. In die Schale hinzufügen und

20 Min. simpel 09.10.2005
bei 2 Bewertungen

Die Schalotten fein würfeln und in der Butter anziehen lassen, mit dem Essig ablöschen, einkochen lassen und mit dem Geflügelfond ablöschen. Die Chayoten entkernen, in Stücke schneiden und dazu geben - weich dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würz

30 Min. normal 09.04.2008
bei 0 Bewertungen

Gemüse putzen und klein schneiden, in der Gemüsebrühe weich kochen. 1 ½ Dosen Erbsen hinzugeben, durchpürieren. Rahm, Sahne und die restlichen Erbsen unterrühren, mit Pfeffer abwürzen. Den Schinken in Streifen schneiden, in die Suppe geben. Die Cham

50 Min. normal 11.08.2002
bei 29 Bewertungen

Kartoffel und Zwiebel würfelig schneiden und in Butter nur andünsten – mit Suppe auffüllen. Graukäse würfelig beigeben und mitkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Rahm beigeben und noch heiß mit dem Stabmixer verrühren. Noch einmal aufkochen und wü

20 Min. simpel 12.12.2003
bei 2 Bewertungen

mit gerösteten Pinienkernen und Nocken von Wildlachs

40 Min. normal 24.10.2008
bei 14 Bewertungen

Zucchini halbieren und in Stücke schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, grob würfeln und mit den Zucchinistückchen in heißem Öl hellbraun anbraten. Thymian hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe aufgie

30 Min. normal 21.08.2004
bei 17 Bewertungen

sehr einfach

25 Min. simpel 07.02.2007
bei 3 Bewertungen

mein Mann sagt: besser als im Restaurant und dabei leben wir an der Küste

15 Min. simpel 13.10.2011
bei 1 Bewertungen

Die Paprika waschen, entkernen, vierteln, in Streifen schneiden. Wasser, Sahne, Brühe in einen Topf geben, die Paprika dazu und unter rühren aufkochen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden, in die Suppe geben und 2-3min kö

15 Min. simpel 15.03.2008
bei 49 Bewertungen

Schalotte, Lauch und Zucker in der Butter glasig dünsten. Die Maroni dazugeben, mit Noilly Prat ablöschen und komplett einreduzieren lassen. Mit dem Rahm und dem Fond aufgießen, ca. 15-20 Min. köcheln lassen und dann fein pürieren. Durch ein Sieb gi

30 Min. normal 17.09.2008
bei 2 Bewertungen

Das Gehacktes in Olivenöl anbraten. Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Beide Zutaten zum Gehacktes geben und mit anbraten. Tomaten waschen, klein schneiden und mit dazugeben. Tomatenmark beigeben und

30 Min. normal 24.05.2006
bei 0 Bewertungen

Pfundskur

30 Min. simpel 21.08.2004
bei 30 Bewertungen

Kalte Gurkensuppe mit Lachs

15 Min. simpel 13.09.2004
bei 15 Bewertungen

Pfundskur

30 Min. simpel 11.08.2004
bei 0 Bewertungen

Den Geflügelfond mit den Pfefferkörnern zusammen auf 700 ml einreduzieren. Dann die Primelblüten und die Chilischote dazu geben, den Topf vom Herd nehmen, und die Flüssigkeit erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Blätterteigscheibe leicht ausroll

45 Min. pfiffig 23.08.2005
bei 5 Bewertungen

Den Fenchel und die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten. Einen Würfel Klare Brühe in einer Tasse heißen Wasser auflösen und dazugeben. Im Anschluss die Knoblauchzehe gepresst zu dem Fenchel geben. Ca. 10 Minuten aufkochen lassen und mit

30 Min. normal 07.02.2003
bei 11 Bewertungen

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Lauch putzen, die harten grünen Blattspitzen entfernen. Die Stangen der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel und L

60 Min. normal 30.05.2004
bei 1 Bewertungen

Knoblauch und Schalotten in Butter mit Apfelwürfeln andünsten, mit Most und Bouillon auffüllen und um die Hälfte einköcheln. Rahm und Crème fraîche einrühren und nochmals etwas einkochen. Abschmecken, mit Schlagrahm schaumig mixen und mit Croûtons un

60 Min. normal 28.02.2003
bei 0 Bewertungen

Tomatensaft erwärmen, Krabben, feingehackte Basilikumblätter, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen. In zwei Suppentassen mit Sahnehäubchen servieren.

10 Min. simpel 18.08.2005
bei 3 Bewertungen

Geheimrezept

25 Min. simpel 24.11.2008
bei 11 Bewertungen

Zwiebeln schälen und fein würfeln. Im heißen Fett glasig dünsten. Mit Mehl und Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne unter Rühren angießen und alles aufkochen. Ca. 10 Min. köcheln lassen, dann nach Bedarf ab

20 Min. simpel 14.08.2007