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„Obers“ Rezepte: Vorspeise, Vegetarisch, raffiniert oder preiswert, Fingerfood & Snack 28 Ergebnisse

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 (21 Bewertungen)

Eier hartkochen und halbieren. Eigelb herausnehmen und mit den anderen Zutaten verrühren. Eigelbmasse in eine Spritztülle füllen und in die Eierhälften füllen. Mit Schnittlauch dekorieren. P.S.: Mengenangaben sind schwer zu machen, muss man ausprob

30 Min. simpel 18.11.2001
 (50 Bewertungen)

Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ca. 10 min. auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen oder ausfetten, Ofen auf 200 Grad schalten. Vom Lauch die Wurzelenden abschneiden, längs aufschlitzen, waschen und in Halbringe schneiden. Butter

30 Min. simpel 03.07.2004
 (2 Bewertungen)

Mehl mit Hefe vermischen. Etwa 150 ml lauwarmes Wasser, Salz und Öl unterrühren. Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. Mit Mehl bestäuben, warm stellen und ca. 30 Min. gehen lassen. Basilikum kleinschneiden. Käse mit Sahne glatt rühren. Mi

30 Min. normal 27.04.2001
 (4 Bewertungen)

Den Strunk eines normal großen Blumenkohls grob würfeln. Dies ebenfalls mit einer mehlig kochenden Kartoffel tun. Die Menge sollte in etwa der Hälfte des Blumenkohls entsprechen. Beides in etwas Wasser in einem kleinem Topf andünsten. Ist das Wasser

20 Min. normal 29.12.2006
 (5 Bewertungen)

leichte Vorspeise

20 Min. simpel 22.09.2010
 (0 Bewertungen)

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit die Toastscheiben anrösten und auf ein Blech legen. Die Pilz-Sahne-Mischung auf die

15 Min. normal 20.10.2008
 (1 Bewertungen)

Zucchini in Scheiben schneiden. Semmelbrösel, Rosenpaprika, Knoblauchpulver und ein Prise Salz vermengen. Eier verquirlen und mit der Sahne strecken, pfeffern und mäßig salzen. Zucchinischeiben durch das Ei ziehen, anschließend in Semmelbröselmischu

20 Min. simpel 05.10.2008
 (6 Bewertungen)

Für die Pita zuerst ein Ei mit dem gekörnten Frischkäse, dem Schmand, der Schlagsahne und dem Öl gut vermischen. Anschließend die Mischung nach Belieben salzen. Danach diese Füllung auf den Filoteig gleichmäßig auftragen und zusammenrollen. Zum Sch

20 Min. normal 08.07.2009
 (3 Bewertungen)

Von den Paprika die oberen Ende abschneiden, jeweils den Paprikakern vorsichtig herausziehen, waschen, gut abtropfen lassen. 6 Knoblauchzehen sehr fein würfeln. Den restlichen Knoblauch fein würfeln und mit etwas Salz zerdrücken. Peperoni entkernen,

40 Min. normal 19.03.2007
 (7 Bewertungen)

mit Blätterteig und Käse

20 Min. normal 01.04.2009
 (19 Bewertungen)

Den Käse fein raspeln. Die Sahne zur Milch geben. Die Butter in einem Topf auslassen. Sie darf nicht braun werden. Das Mehl dazugeben und ½ bis 1 Min. in der Butter quellen lassen, bis es Blasen wirft. Es soll keine Farbe annehmen. Mit der Flüssigkei

30 Min. simpel 08.03.2005
 (1 Bewertungen)

Den Käse reiben oder verrühren, die Eigelbe aus den halbierten Eiern herausnehmen, mit der Gabel fein zerdrücken. Alle Zutaten verrühren, soviel Rahm zugeben, dass die Masse geschmeidig wird. Die Eiweißhälften mit der Creme füllen, mit Kapern oder

10 Min. simpel 25.06.2010
 (6 Bewertungen)

Weihnachts*gebäck* mal anders - amuse bouche, ergibt ca. 20 Stück

60 Min. normal 06.05.2006
 (4 Bewertungen)

Salatgurke schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel oder Kugelausstecher von den Kernen befreien und etwas aushöhlen. Anschließend die Gurkenhälften in der Mitte teilen. 2 Becher Doppelrahmfrischkäse mit etwas Sahne cremig rühren und mit weiße

25 Min. simpel 04.03.2007
 (0 Bewertungen)

mit Schnittlauch und Minze

15 Min. simpel 12.12.2008
 (2 Bewertungen)

pikante Muffins aus Laugenbrötchen - ergibt ca. 10 Stück

20 Min. simpel 30.12.2008
 (4 Bewertungen)

Zucchinischeiben in Mehl wenden und in Olivenöl hellbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen und erkalten lassen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Aus geschlagener Sahne, Frischkäse, ausgepresster Knoblauchzehe und Paprikawürfel Füllmasse zusammenrü

20 Min. normal 06.05.2002
 (18 Bewertungen)

Frischkäse, Sahne, Salz wird vermischt und in vier Portionen geteilt. Pumpernickel wird damit bestrichen. Das wird aufeinander gelegt. Anschließend kommt das Ganze 1 Stunde in den Kühlschrank. Danach wird es in kleine Quadrate geschnitten und wie S

15 Min. simpel 03.06.2007
 (0 Bewertungen)

Nette Einzelportiönchen

40 Min. normal 10.05.2007
 (3 Bewertungen)

herzhafte Variante mit Frischkäse, ergibt ca. 20 Stück

15 Min. normal 24.11.2008
 (1 Bewertungen)

wie aus Griechenland - für den Thermomix 31

15 Min. simpel 03.11.2009
 (1 Bewertungen)

kräftiger Teig aus Weizen und Roggen

20 Min. normal 03.02.2010
 (2 Bewertungen)

Die Butter mit Salz und Pfeffer cremig rühren. Nach und nach die Eier unterschlagen. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Mit Milch und geriebenen Emmentaler zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Aus dem Teig nun in einem heißen

25 Min. normal 26.08.2008
 (37 Bewertungen)

für Party, Picknick oder sonstige Finderfood - Anlässe, ergibt ca. 24 Stück

30 Min. normal 21.04.2009
 (1 Bewertungen)

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen, abschrecken (ausnahmsweise mal) und gut abtropfen lassen. 12 Papierförmchen in die Vertiefungen eines Muffinbleches setzen. Die Nudeln mit einer Gabel vorsichtig zu 12 Nestern

25 Min. normal 07.12.2007
 (0 Bewertungen)

Apéro - Snack oder kleine Speise

30 Min. simpel 11.02.2010
 (4 Bewertungen)

(mit Schafskäse)

15 Min. normal 04.05.2009
 (2 Bewertungen)

6 gemischte italienische Vorspeisen in unterschiedlichen Temperaturen

150 Min. pfiffig 11.06.2019