Grießauflauf mit Orangen
üpig und preiswert
30 Min. simpel 08.11.2008„Preiswert“ Rezepte: Vorspeise & Auflauf 83 Ergebnisse
Gefüllter Bratapfel mit Blutwurst
Bratapfel mal ganz anders
30 Min. simpel 09.08.2002Pariser Gnocchi
aus Brandteig
30 Min. normal 15.01.2008Möhren - Terrine
Die Möhren schälen und grob würfeln. In Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abtropfen lassen. 1/4 davon fein würfeln und beiseite stellen. Die Zwiebel hacken und in der heißen Butter anbraten. Mit den grob gewürfelten Möhren und der Sahne pürieren, die
30 Min. normal 17.03.2008Auberginen mit Tomatensugo und Parmesan überbacken
leckere Vorspeise, Antipasti, warm und kalt ein Genuss!
25 Min. normal 24.11.2009Zucchinigratin
Die Zucchini schälen, die weiche Mitte entfernen. Das harte Gemüse in größere Stücke schneiden und anschließend fein reiben (Kartoffelreibe benutzen!). Die Zwiebel schälen und ebenso reiben. Den Speck bzw. Schinken kurz in der heißen Pfanne anbraten
30 Min. normal 24.11.2008Fondue Soufflé
Käsesoufflé
20 Min. simpel 27.02.2010Überbackenes Blumenkohl - Brokkoli - Gemüse
Backofen auf 200 C vorheizen. Blumenkohl und Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Salz dazugeben und das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen. Dann das Gemüse in eine Auflaufform geben. Den Käse in di
20 Min. simpel 29.10.2004Topinamburflan mit Rapunzel - Sauce
Die Topinambur schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen. Herausnehmen, kalt abschrecken, fein pürieren. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Eier und das Eigelb mit 100 g Sahne und dem Parmesan unter das abge
30 Min. normal 07.03.2008Wiener Schinken - Soufflé
eine raffinierte Verführung
10 Min. simpel 01.07.2009Kremydopita
griechische Zwiebelpita
20 Min. normal 04.06.2007Böhnchen im Speckmantel
mit Sahne und Parmesan überbacken
20 Min. simpel 17.08.2007Türkische Spitzpaprika
Die Paprika waschen und im Backofen bei 150°C 20 - 25 Minuten backen. Die Paprika aus dem Backofen nehmen und die Haut abziehen, die Kerne entfernen. Das Ei schaumig schlagen. Die Paprika erst im Ei, dann im Mehl wenden. Mit etwas Öl in einer Pfann
30 Min. simpel 17.09.2008Griechischer Bohnenauflauf
Ofen auf 200°C vorheizen. Die Bohnen putzen und in frischem Wasser so lange vorkochen, bis sie gerade eben bissfest sind, da sie noch 1 Std. im Backofen garen werden. Inzwischen Zwiebel und Knoblauchzehe im Blitzhacker fein hacken. Die Möhren ebenfa
40 Min. simpel 29.04.2006Baguetteauflauf mit Pute
Einfach gemacht: üppig belegtes Brot aus dem Ofen
15 Min. simpel 01.03.2008Auberginensandwich
Aubergine in 8 Scheiben schneiden und salzen. 20 Min. ziehen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtrocknen. Backofen auf 210°C vorheizen. Eine entsprechend große Auflaufform mit Öl bestreichen. Vier Auberginenscheiben in die
15 Min. simpel 06.09.2008Gefüllte Riesen - Champignons
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Champignons putzen: Den Fuß etwas abschneiden, den Stiel herausbrechen. Den Stiel würfeln und zusammen mit gewürfelter Zwiebel und klein geschnittenem Speck in etwas Bratfett anbraten. Reis zu der Pilz-Mischung g
15 Min. simpel 25.11.2003Gemüsekuchen
Vorspeise oder Gemüsebeilage, Kastenform
30 Min. normal 14.05.2010Blattspinat in Sahnesauce mit Käse überbacken
schnell, einfach und trotzdem pfiffig
10 Min. normal 28.11.2008Parmesansoufflé
Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen lassen, Mehl hinzufügen, verrühren und gelb werden lassen. Milch darüber gießen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zum Kochen bringen. Erkalten lassen und die Eigelbe nacheinander unterrühren, ansc
20 Min. normal 09.04.2008Überbackene Champignons
Die Champignons waschen, trocken tupfen, putzen und in Scheiben schneiden. 1 EL Butter erhitzen und die Champignons darin andünsten. Den Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit den Oliven zu den Pilzen geben. Alles kurz dünsten, Sahne und Wei
20 Min. normal 02.04.2004Soufflé - klassisch mit Käse
detaillierte Anleitung für Anfänger, die auch mal etwas zaubern wollen
25 Min. normal 17.09.2007Blauschimmelkäse - Soufflé mit Birnen - Trauben - Sauce
Portionsförmchen mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Rohr auf 180°C vorheizen und ein tiefes Blech mit etwas Wasser füllen. Butter und Blauschimmelkäse schmelzen, Mehl einrühren, Milch dazugeben, glatt rühren und kurz kochen lassen. Vom He
20 Min. normal 26.05.2009Joghurt-Spinat-Fladenbrot-Auflauf
Yogurtlu Ispanak - vegetarisch
40 Min. normal 04.07.2018Rauchfleisch-Mozzarella-Soufflé 'Larissa'
Eine herzhafte Vorspeise. Rezept aus Südbali, Indonesien. Originaltitel: Suflee Larissa
20 Min. normal 24.11.2017Tomatensoufflé
Das Mehl mit den Tomaten verrühren, Basilikum und Eigelb dazu geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben einem Spritzer Tabasco würzen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform
20 Min. normal 10.04.2008Käse - Soufflé
Die Käsesorten fein reiben. Die Eier trennen. Die Butter schmelzen, das Mehl darin anschwitzen. Die Milch langsam zugießen und unter Rühren erhitzen. Das Eigelb nach und nach unterrühren. Den Käse darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat absch
20 Min. normal 23.10.2010Gratinierter Fenchel
Den Fenchel in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser 5 Min. kochen. In einer Pfanne 2 El Olivenöl leicht erhitzen, kleingehackte Schalotte und Knoblauch anbrutzeln. Mit dem Wein ablöschen. Die geschälten und entkernten Fleischtomaten hinzugeben,
20 Min. normal 28.02.2002Kohlrabi - Gratin
Vom Kohlrabi die zarten Herzblättchen abzupfen, abbrausen, gut trocken tupfen und hacken. Kohlrabi schälen, vierteln und in sehr feine Scheiben schneiden. Frischkäse mit der Milch cremig rühren und Kohlrabiblättchen unterheben. Kohlrabi dachziegelart
15 Min. normal 06.06.2005Kartoffel – Sellerie - Auflauf
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, Sellerie und Fenchel putzen. Gemüse waschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Eine Auflaufform dicklich mit Butter einfetten. Den Boden der Form schuppenförm
30 Min. simpel 20.11.2008