Insalata Caprese
Tomaten - Büffelmozzarella - Salat
10 Min. simpel 14.12.2008„-crap“ Rezepte: Vorspeise, Italien, raffiniert oder preiswert & Studentenküche 41 Ergebnisse
Erbsen-Crostini
Diese italienischen Crostini mit leuchtend grüner Farbe sind ganz einfach selber zu machen
15 Min. simpel 14.07.2015Pasta al burro e prosciutto
Nudeln mit Butter und luftgetrocknetem Schinken
15 Min. simpel 31.01.2010Penne in scharfer Cocktailtomaten - Karamell - Sauce
Die Nudeln bissfest kochen. Die Peperoni klein schneiden und die Cocktailtomaten halbieren. Währenddessen in einer großen Pfanne den Zucker karamellisieren lassen (Achtung, dass er nicht verbrennt und dann bitter schmeckt!). Die pürierten Tomaten da
20 Min. normal 26.11.2007Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
10 Min. simpel 01.09.2008Tortellini mit Salbeibutter
Leckere Vorspeise oder leichtes Gericht für den Sommer
10 Min. normal 09.08.2008Tagliatelle al Limone
Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, in Butter anbraten. Zitronenschale, Crème fraîche, Sahne und Sherry dazu geben, etwa 2 EL Zitronensaft dazu. 5 Minuten köcheln lassen, salzen,
10 Min. simpel 28.09.2007Pasta alla Matriciana
Zwiebeln klein schneiden und in Öl glasig braten, Bauchspeck in kleine Würfel schneiden, dazu geben. Alles braten, bis die Zwiebeln geschmolzen sind. Tomaten waschen, halbieren und dazu geben. Sugo auf kleiner Stufe zugedeckt köcheln. Spagetti mit et
20 Min. simpel 26.07.2008Zitronennudeln
Schnell und unwiderstehlich
15 Min. simpel 29.09.2009Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Vorspeise oder Snack, preiswert und mit edlen Varianten!
15 Min. normal 08.08.2007Basilikum Risotto
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Das Öl erhitzen und beides darin glasig anbraten, dann den Reis hinzufügen und mitbraten, bis er ebenfalls glasig ist. Mit Brühe ablöschen, salzen und pfeffern. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
20 Min. simpel 13.08.2008Polpettine di tonno - die leckersten Thunfischbällchen aller Zeiten
Easy Rezept der legendären Piazza Matteotti, Parma (RE).
5 Min. normal 04.01.2019Eichkatzerls toskanische Tomatensuppe
Pappa di Pomodoro
15 Min. simpel 06.08.2009Spaghetti all'arrabbiata
Spaghetti mit leckerer Knoblauch Speck Sauce
20 Min. simpel 05.03.2008Überbackene Champignonscheiben mit Mozzarella und Thymian
schnelle und leckere Vorspeise
10 Min. simpel 19.04.2010Spaghetti mit Schafskäse - Oliven - Soße
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Schafskäse ebenfalls würfeln. Zwiebeln fein hacken. Knoblauch in dünne Scheiben, Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden. Die Oliven gegebenenfalls entsteinen. Öl in einer gro
20 Min. normal 18.02.2008Dreierlei Baguette
leckere Baguettescheiben mit drei verschiedenen mediterranen Belägen
45 Min. simpel 13.02.2010Zucchini mit grünem Pesto zu Spaghetti
Zwiebel und Speck würfeln, in Olivenöl anbraten. Die Zucchini in Scheiben schneiden und (wenn gewünscht) halbieren. Mit den Zwiebeln und dem Speck scharf anbraten und weiter dünsten, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist. Zum Schluss mit Sa
20 Min. simpel 11.08.2008Ricottataschen mit Kirschtomaten
Die Teigtaschen nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in die dafür vorgesehene Servierform geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit einem Pfannenwender kurz unterheben, damit sich das Olivenöl überall verteilen kann. Kirschtomaten halbier
20 Min. simpel 21.09.2008Minisalami - Frittata mit Kartoffeln
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Kartoffelscheiben darin 1 Minute scharf anbraten, dann bei milder Hitze hellbraun braten. Die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden, dazu geben und hellgelb braten, mit
15 Min. simpel 25.10.2008Frischer Pasta - Ricotta - Salat
Pasta mit Frischkäse und Gemüse
15 Min. simpel 16.02.2008Tomatentarte
Eine gefettete Pie- oder Tarteform mit dem Blätterteig auslegen. Den Boden mit Sardellenpaste bestreichen, mit den Appenzellerscheiben belegen. Die Tomatenscheiben draufgeben, eine "Handvoll" Kapern drüber streuen. Die Oliven zusammen mit Olivenöl u
20 Min. normal 22.10.2008Ciabatta - Auflauf mit Parmesan
mediterran
15 Min. simpel 08.07.2009Spaghetti mit Gemüse
Vorspeise (primo piatto) für 4 oder Hauptgericht für 2
15 Min. simpel 29.03.2009Italienische Testaroli
Testaroli sind Nudeln aus der Toskana, ein ehemaliges Armengericht, das aus einfachsten Zutaten wie ein Pfannkuchen gebraten und dann gekocht wird.
10 Min. normal 22.10.2017Angels Kräuter - Knoblauchspaghetti
schnell, mediterran, preiswert und einfach
20 Min. simpel 08.06.2008Rucola Spaghetti
Pasta als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht
15 Min. normal 16.11.2008Bruschetta - sehr lecker
Die frischen Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch in einer kleinen Schüssel zerdrücken, mit etwas Öl pürieren. Dann Olivenöl, Balsamico und Oregano dazugeben und verrühren. Bruschetta auf das Weiß
15 Min. simpel 31.08.2008Brokkoli Pasta ala Donata
schnell zubereitet und ein Genuss ... auch lauwarm noch sehr lecker. Rezept aus der Toscana.
15 Min. normal 05.06.2009Penne mit Schnittlauch
Die Nudeln bissfest kochen. Inzwischen die Sahne mit Schnittlauch einkochen lassen, mit Parmesan vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Pasta vermischen und servieren.
10 Min. simpel 28.09.2007