Die klein geschnittene Zwiebel in der Butter andünsten, mit dem Mehl bestäuben und mit der Brühe und dem Essig ablöschen. Die klein gewürfelte Petersilienwurzel zugeben und die Knoblauchzehe und weich dünsten. Die Sahne zugeben, würzen und aufmixen.
30 Min. normal 20.03.2008Für Krabben- und Suppenfans ein Muss
15 Min. normal 14.09.2007ww 4,5P
30 Min. normal 01.03.2009leckere Karottensuppe als Vorspeise, zum Brunch, Büfett oder als Hauptmahlzeit
30 Min. simpel 18.04.2009pikante Suppe, schnell gemacht und unheimlich lecker!
20 Min. simpel 27.06.2008sehr als Vorspeise geeignet
25 Min. normal 02.07.2008Kürbis in Spalten teilen, putzen und schälen. Kürbisfleisch in nicht zu große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und in heißem Öl andünsten. Kürbis kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen. Kokosmilch, Safran, Muskat, und
15 Min. simpel 24.05.2002Räucherlachs und Krabben - ein super Duo
25 Min. normal 28.09.2010Die Zutaten für die Marinade miteinander mischen und die Scampi mindestens eine Stunde darin marinieren. Wenn die Suppe fertig ist, in einer Pfanne in dem Öl der Marinade rasch rosa braten. Für die Suppe die Butter erhitzen und die übrigen Zutaten h
20 Min. normal 24.04.2009Zwiebeln und Knoblauchzehe pellen, grob klein schneiden und in einem Topf mit dem Öl Farbe nehmen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen und diesen verkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und mit Gemüsebrühe auffüllen. Gurken schälen, halbieren, das Kern
20 Min. simpel 11.12.2018schnell gemacht und auch für Feiertage eine leckere Vorspeise
15 Min. normal 07.10.2009Rosenkohl waschen und putzen. Zwiebel häuten und sehr fein würfeln, in Olivenöl glasig andünsten. Curry unterrühren und sofort den klein geschnittenen Rosenkohl zugeben. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch aufgießen und leise köcheln lassen, bis der Rosen
15 Min. normal 16.10.2012Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln und zusammen in der Butter glasig anlaufen lassen. Tomatenmark und Brunch dazugeben. Mit dem Mehl bestäuben, nach und nach die Brühe unterrühren. Zum Kochen bringen und 10 min. köcheln lassen. Die Suppe m
20 Min. simpel 27.11.2008Garnelen schälen, Darm entfernen, waschen, trocknen, kühl beiseite stellen. Die Schalen und Köpfe in einem Sieb waschen, antrocknen lassen und mit den Möhren, Sellerie, Schalotte und Knoblauch in 2 EL Olivenöl 10 Minuten anrösten, dabei häufig wende
35 Min. normal 11.04.2010zarte Jakobsmuschel trifft feinen Knoblauch
30 Min. simpel 24.06.2010Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. In einer Schüssel mit Wasser und Zitronenscheiben bis zum Garen aufheben. Schalen und Enden mit 1 l Wasser und Zitrone aufkochen. Salz und Zucker zufügen und 10 Min. köcheln lassen. Sparge
25 Min. normal 19.04.2001Den Sellerie und die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die o.a. Zutaten darin andünsten. Gut umrühren. Nun mit Milch und Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschme
20 Min. normal 25.01.2012Zuerst die Scampis schälen, den Darm entfernen und in die Marinade bestehend aus Sojasauce, Tabasco, Zitronensaft und Salz/Pfeffer einlegen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Mit einem Schus
30 Min. normal 26.07.2008Möhren, Ingwer, Chilischote und Zwiebel putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Würfel mit der Butter etwa 10 Min. bei geringer Wärmezufuhr anschwitzen (nicht braten), dann die Brühe, den Orangensaft und den Zitronenabrieb zugeben und etwa 20 Min.
20 Min. simpel 27.05.2014wunderbar würzig
25 Min. simpel 01.02.2009herbstlich und exotisch
30 Min. normal 30.12.2010feine Vorsuppe
45 Min. normal 07.01.2007schnelle und raffinierte Vorsuppe
30 Min. simpel 27.10.2011fettarm und kalorienarm
20 Min. simpel 07.09.2010reichhaltig, aber super lecker
25 Min. normal 14.10.2008Maiskörner abtropfen lasen. Schalotten schälen, fein würfeln und in heißem Olivenöl leicht anschwitzen, Maiskörner zugeben und auch leicht anschwitzen. Mit Curry bestäuben und mit der Brühe und der Sahne angießen und bei schwacher Hitze etwa 20 Min.
10 Min. simpel 01.11.2012gebundene Krabbensuppe aus Holstein
90 Min. normal 18.03.2011fettarm und trotzdem cremig, süß und scharf!
20 Min. normal 10.12.2013Das Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Zwiebel und Fenchel zugeben und 3-4 Minuten dünsten, bis die Zwiebel glasig wird. Ab und zu umrühren. Kartoffel, Wasser, Tomatensaft und Lorbeerblatt sowie eine kräftige Prise Salz zugeben. D
20 Min. normal 04.05.2009superleckere Suppe mit Bärlauchöl verfeinert (Kochkurs-Rezept)
20 Min. normal 17.09.2011