Suppengrün und Zwiebel klein schneiden und in Butter anschwitzen. Würzen und mit 1 Liter Wasser ablöschen. Die Brühe einrühren und 15 Min. köcheln lassen. Die Tortellini darin ca. 12 Min. garen. Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
10 Min. simpel 22.03.2008Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden, Schinken oder wahlweise geräucherten Speck ebenfalls würfeln und in einem großen Topf anbraten. Gemüse zufügen und andünsten, dann die Gemüsebrühe aufgießen. Lorbeerblätter hineingeben, aufkochen und alle
20 Min. simpel 27.03.2015eine tolle Vorspeise mit selbstgemachten Tortellini
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