Gurke waschen, von den Enden befreien, mit einem Sparschäler schälen, in Scheiben hobeln (junge Gurken nicht schälen). Kopfsalat in Blätter zerteilen, putzen, waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. Dill abbrausen, trocken schütte
15 Min. simpel 11.06.2006Als erstes die Gurke gründlich waschen und schälen. Wer die Schale mitessen mag, kann dies auch tun sofern die Gurken nicht mit Pestiziden behandelt wurde. Nun die Sahne und den Schmand in ein Gefäß schütten und den Zucker und die anderen Gewürze hi
15 Min. simpel 21.04.2009super Rezept im Rahmen einer Grillparty
30 Min. simpel 15.06.2007- mal ohne Sahne und Mayo -
15 Min. normal 15.01.2007Raffinierte Vorspeise
20 Min. simpel 08.08.2008mit Räucherlachs, zum Beispiel fürs Osterbüfett
10 Min. simpel 26.01.2010altes Rezept aus dem Nachlass meiner Mutter
20 Min. simpel 10.11.2009passt prima zu (badischem) Federweißen oder rotem Sauser
20 Min. normal 22.10.2008Sächsische Küche
20 Min. simpel 18.08.2006Eier hartkochen und halbieren. Eigelb herausnehmen und mit den anderen Zutaten verrühren. Eigelbmasse in eine Spritztülle füllen und in die Eierhälften füllen. Mit Schnittlauch dekorieren. P.S.: Mengenangaben sind schwer zu machen, muss man ausprob
30 Min. simpel 18.11.2001Die Salatgurke waschen, abtrocknen, dünn schälen, beide Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in eine Salatschüssel geben, unter ständigem Rühren die Sahne, den Essig, das Salz und den Zucker zufügen und weiterrühren, bis sich all
15 Min. pfiffig 18.01.2006herzhafte Frischkäsetorte
35 Min. simpel 03.08.2006Das rote Pesto mit dem Frischkäse sowie den jeweils klein geschnittenen Tomaten und der Schalotte verrühren und mit der Sahne glattziehen. Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde kalt stellen. Dazu passen Baguette oder Ciabatta.
15 Min. normal 28.09.2013Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Essig und Öl nach Geschmack, ein guter Schuss Kondensmilch oder Sahne und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein leckerer und frisc
10 Min. simpel 15.01.2008Herzhafte Muffins
15 Min. normal 12.02.2015einfach nur lecker mit frischem Brot oder Gemüse
5 Min. simpel 26.10.2008schnell gemacht, kann auch als Dip, für Amuse oder Fingerfood eingesetzt werden
10 Min. normal 04.05.2010Champignons putzen, in feine Scheiben schneiden, in 2 El Butter unter ständigem Rühren 5 Minuten braten. Abkühlen lassen, fein hacken Zitrone überträufeln. Petersilie fein hacken, Zwiebel würfeln, Pilze, Zwiebel, Petersilie mit der Sahne vermengen, s
15 Min. simpel 17.03.2003traditionelle Häppchen
15 Min. simpel 25.05.2006möglichst gut durchziehen lassen
20 Min. simpel 07.02.2012Feta-Käse klein würfeln und in eine Schüssel geben. Dazu kommen dann die Sahne und der Schmand. Den Räucherlachs etwas zerkleinern und dazu geben. Zum Schluss je nach Geschmack Pfeffer und Chili zugeben. Alles mit dem Pürierstab pürieren. Schmeckt s
10 Min. simpel 11.09.2007eine Art Zwiebelkuchen
25 Min. simpel 11.10.2007Schnell und gut vorzubereiten
30 Min. normal 20.06.2012Kalte Gurkensuppe mit Lachs
15 Min. simpel 13.09.2004Die Forellenfilets enthäuten und fein mixen. Eventuell muss man etwas flüssige Sahne dazu nehmen. Die zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelantine im Wasserbad flüssig machen und schnell unter die Forellenmousse heben. Die Sahne steif schlagen und u
20 Min. simpel 21.10.2009Der Briekäse muss weich sein, mit der Gabel zerdrücken, den Frischkäse dazugeben, die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, ebenfalls hinzugeben, alles gut vermischen, mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Zum Schluss etwas flüssige Sahne hinzugebe
15 Min. normal 08.09.2006Käse, Chicoree uns Apfelsine klein schneiden. Mayonnaise und saure Sahne vermischen, mit Salz, Zucker und Zitronensaft würzen und unter den Salat heben. Etwa 2 Std. kalt stellen.
20 Min. simpel 05.10.2007erfrischend lecker an heißen Tagen
10 Min. simpel 14.10.2010Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ca. 10 min. auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen oder ausfetten, Ofen auf 200 Grad schalten. Vom Lauch die Wurzelenden abschneiden, längs aufschlitzen, waschen und in Halbringe schneiden. Butter
30 Min. simpel 03.07.2004Den Schafskäse in einer Schüssel zerkrümeln oder mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einer glatten Masse vermengen. Soviel Creme fraiche hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer ab
15 Min. simpel 23.03.2010