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„Obers“ Rezepte: Vorspeise, kalt, raffiniert oder preiswert, Fingerfood & Snack 44 Ergebnisse

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Weihnachten
Braten
 (2 Bewertungen)

Fingerfood, da in der Muffinsform gebacken

25 Min. normal 11.09.2006
 (21 Bewertungen)

Eier hartkochen und halbieren. Eigelb herausnehmen und mit den anderen Zutaten verrühren. Eigelbmasse in eine Spritztülle füllen und in die Eierhälften füllen. Mit Schnittlauch dekorieren. P.S.: Mengenangaben sind schwer zu machen, muss man ausprob

30 Min. simpel 18.11.2001
 (15 Bewertungen)

Den Lachs auf eine bereitgelegte, genügend große Klarsichtfolie zu einer Fläche auslegen (ca. 25x15cm). Dann die anderen Zutaten in einer Schüssel verrühren und nach Belieben abschmecken ( kein Salz, da der Lachs ja salzig genug ist. Dann diese Masse

25 Min. simpel 24.04.2004
 (50 Bewertungen)

Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ca. 10 min. auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen oder ausfetten, Ofen auf 200 Grad schalten. Vom Lauch die Wurzelenden abschneiden, längs aufschlitzen, waschen und in Halbringe schneiden. Butter

30 Min. simpel 03.07.2004
 (18 Bewertungen)

Hit bei Gästen

35 Min. normal 27.12.2007
 (1 Bewertungen)

Gut fürs Buffet geeignet, ergibt etwa 40 Stück

60 Min. normal 03.10.2008
 (11 Bewertungen)

Kochschinken, Frischkäse, saure Sahne, Knoblauch und im Mixer zu einer gleichmäßigen Masse pürieren, nach Geschmack salzen, pfeffern. Salatgurke waschen, in Scheiben ca. 5 mm dick schneiden. Frischkäse-Schinken-Masse in eine Spritztüte füllen und au

20 Min. simpel 16.04.2007
 (8 Bewertungen)

Die geräucherten Forellenfilets mit der Gabel fein zerdrücken, das Bund Bärlauch säubern ganz fein hacken, wahlweise (und wie das Hüftengold es zulässt) mit dem Schmand, der sauren Sahne oder dem 0,1% Frischkäse vermengen. Mit dem Saft der Zitrone, S

20 Min. simpel 26.09.2004
 (3 Bewertungen)

Gorgonzola, Mascarpone und Sahne zu einer Creme verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola waschen und trockentupfen. Eine Scheibe Schweinebraten mit ein paar Rucolablättern belegen, 1 - 2 TL von der Creme daraufgeben und zusammen

15 Min. simpel 04.11.2001
 (1 Bewertungen)

ideal für ein kaltes Bufett.

30 Min. simpel 31.08.2010
 (0 Bewertungen)

feine Happen für nette Gäste

20 Min. simpel 28.06.2009
 (8 Bewertungen)

mit Frischkäse und Meerettich - reicht für ca. 30 Röllchen

40 Min. normal 08.03.2007
 (5 Bewertungen)

leichte Vorspeise

20 Min. simpel 22.09.2010
 (0 Bewertungen)

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Sahne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit die Toastscheiben anrösten und auf ein Blech legen. Die Pilz-Sahne-Mischung auf die

15 Min. normal 20.10.2008
 (7 Bewertungen)

amerikanische Muffins

15 Min. simpel 30.07.2009
 (1 Bewertungen)

Ein Rezept für den Grill oder für den Ofen. Für 12 Stück.

30 Min. simpel 16.03.2018
 (2 Bewertungen)

60er-Jahre Kultrezept

15 Min. simpel 14.06.2008
 (40 Bewertungen)

Alle Zutaten für die Crêpes mit einem Rührgerät miteinander mischen. Dünn in einer Pfanne Crepes ausbacken und abkühlen lassen. Für die Füllung den Frischkäse mit der Sahne mischen, so dass eine streichfähige Masse entsteht. Nach Belieben noch etwas

35 Min. normal 04.07.2007
 (1 Bewertungen)

Zucchini in Scheiben schneiden. Semmelbrösel, Rosenpaprika, Knoblauchpulver und ein Prise Salz vermengen. Eier verquirlen und mit der Sahne strecken, pfeffern und mäßig salzen. Zucchinischeiben durch das Ei ziehen, anschließend in Semmelbröselmischu

20 Min. simpel 05.10.2008
 (3 Bewertungen)

Von den Paprika die oberen Ende abschneiden, jeweils den Paprikakern vorsichtig herausziehen, waschen, gut abtropfen lassen. 6 Knoblauchzehen sehr fein würfeln. Den restlichen Knoblauch fein würfeln und mit etwas Salz zerdrücken. Peperoni entkernen,

40 Min. normal 19.03.2007
 (2 Bewertungen)

2 Eier mit 2 TL Wasser in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne erhitzen, leicht mit Butter einfetten. Die Eimischung bei mittlerer Hitze stocken lassen, dabei mit dem Spatel die äußeren Ränder le

30 Min. simpel 16.11.2005
 (6 Bewertungen)

ideal fürs Büfett oder zum Picknick

30 Min. normal 14.05.2010
 (1 Bewertungen)

Den Käse reiben oder verrühren, die Eigelbe aus den halbierten Eiern herausnehmen, mit der Gabel fein zerdrücken. Alle Zutaten verrühren, soviel Rahm zugeben, dass die Masse geschmeidig wird. Die Eiweißhälften mit der Creme füllen, mit Kapern oder

10 Min. simpel 25.06.2010
 (6 Bewertungen)

Weihnachts*gebäck* mal anders - amuse bouche, ergibt ca. 20 Stück

60 Min. normal 06.05.2006
 (4 Bewertungen)

Salatgurke schälen und längs halbieren. Mit einem Löffel oder Kugelausstecher von den Kernen befreien und etwas aushöhlen. Anschließend die Gurkenhälften in der Mitte teilen. 2 Becher Doppelrahmfrischkäse mit etwas Sahne cremig rühren und mit weiße

25 Min. simpel 04.03.2007
 (0 Bewertungen)

Gewürfelten Speck in Pflanzenfett anbraten, mit Weißwein ablöschen, abgießen (die abgegossene Flüssigkeit separat behalten) und abkühlen lassen. Geriebenen Käse, Frischkäse, Sahne, Schmand und Eier miteinander vermengen, den abgekühlten Speck hinzuf

45 Min. normal 26.01.2021
 (9 Bewertungen)

sehr edle Vorspeise, auch als Fingerfood geeignet, kann vorbereitet werden

40 Min. normal 05.03.2008
 (1 Bewertungen)

Die Paprikaschoten vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Diese auf dem heißen Grill leicht bräunen (sollten nicht zu weich sein, damit sie noch Biss haben). Den Schafskäse mit der Gabel zerdrücken und mit Joghurt, 2 EL Olivenöl, dem gepressten ode

20 Min. simpel 17.02.2006
 (2 Bewertungen)

reicht als Vorspeise für 4 Personen

30 Min. normal 11.04.2008
 (2 Bewertungen)

weihnachtliche Vorspeise

45 Min. normal 28.10.2009