Rotkohl mit Äpfeln in Johannisbeersaft
fruchtig pikant
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 26.11.2018„Johannisbeersaft“ Rezepte: Gemüse 24 Ergebnisse
Rotkohl mit Johannisbeersaft und Gelee
Den Rotkohl achteln, in feine Streifen hobeln, mit Salz bestreuen, mit Essig begießen, vermischen und ca. 45 Minuten ziehen lassen. Den Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen und mit dem Rotwein ablöschen. Johannisbeersaft, Wacholder, L
access_time 70 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 28.03.2007Heringssalat mit Roter Bete
Die Heringe wässern, entgräten, enthäuten und die Filets, die Rote Bete und die Gurke in Würfel schneiden. Die Mayonnaise mit dem Saft verrühren und vorsichtig unter die Salatzutaten ziehen.
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.04.2003Salat von schwarzem Rettich
Wer weißen Rettich mag, wird den schwarzen lieben!
access_time 10 min. signal_cellular_alt simpel date_range 19.05.2014Gurkenragout
Ragout von Gurken mit Hackfleischklößchen
access_time 20 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.02.2008Rotkohl mit Holundersaft
In dem heißen Fett feingeschnittene Zwiebel andünsten, das feingeschnittene Kraut dazugeben, gut durchmischen, Gewürze bei und immer wieder umrühren, 20 Minuten dünsten, bis das Kraut zusammenfällt. Vor dem Ablöschen länger dämpfen. Dann mit Holunde
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 05.01.2006Rinderbäckchen in Glühweinsoße
Die Zwiebel würfeln, die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Petersilienwurzel, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel bzw. Scheiben schneiden. Die Rinderbäckchen mit Salz, Pfeffer und Fünfgewürzpulver würzen. Anschließend in einem Brät
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 21.05.2015Adventsgewürzbraten mit Rotkohl
Vorbereitung: Zwiebel, Karotte, Lauch und Sellerie putzen, waschen und in grobe Stücke zerteilen. Soßenlebkuchen zerkrümeln. Fleisch ringsum mit Salz und Pfeffer würzen. Zubereitung: Rapsöl erhitzen, Fleisch ringsum scharf anbraten. Wurzelgemüse
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 04.09.2006Rinderragout
ein schlichtes Ragout, einer Mittelalter-Thematik entsprechend
access_time 15 min. signal_cellular_alt normal date_range 18.05.2018Gulasch mit Cranberries
Wacholderbeeren und Fenchelsamen grob hacken. Mit 1 EL Öl mischen. Das Fleisch abtupfen und darin wenden. Zwiebeln und Knoblauch putzen und fein hacken. Möhren schälen und würfeln. Übriges Öl erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze 2-3 Minu
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 29.05.2007Fischfilets mit Rote-Bete-Gemüse
süß-sauer
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 06.11.2018Kaninchenrückenfilet an Waldpilzen und Koriander-Knoblauch-Gnocchi
etwas aufwendiger, aber es lohnt sich
access_time 60 min. signal_cellular_alt normal date_range 08.05.2014Feine Rehmedallions (NT) auf Curry - Kürbisgemüse und Rotweinpflaumen
Den Rotwein kochen bis, die Bitterstoffe weg sind. Die Pflaumen einlegen und einkochen, bis das Ganze leicht sirupartig wird. Noch mal mit Johannisbeersaft aufgießen und wieder reduzieren. Vor dem Anrichten mit kalter Butter montieren. Den Backofen
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 27.05.2011Peposo
Toskanischer Pfeffertopf
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.01.2013Geschmorte Rinderbeinscheiben
mit einer traumhaften Sauce
access_time 40 min. signal_cellular_alt normal date_range 14.05.2015Scharfe Kartoffel-Karottensuppe mit Ingwer
Die Kartoffeln und Karotten schälen und in gleichgroße (ca. 4 cm) Stücke schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls entkernen und in Stücke schneiden. Alles in einem Topf mit 1 l Salzwasser oder Wasser mit etwas Gemüsefond weich kochen (ca. 15 - 20 Min.,
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 07.11.2011Rote Bete-Gemüse mit Meerrettich
Die Rote Bete schälen und grob hobeln. Die Knoblauchzehen und Ingwerwurzel fein hacken. Die Zwiebel würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch und Ingwer darin kurz anschmoren. Die gehobelte Rote Bete dazugeben und ebe
access_time 20 min. signal_cellular_alt simpel date_range 18.05.2015Schneller verfeinerter Rotkohl, vegan
wenn man keine Zeit oder Lust zum Rotkohlraspeln hat
access_time 15 min. signal_cellular_alt simpel date_range 31.01.2014Wilschweinbraten mit böhmischen Knödeln
Die Wacholderbeeren mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Karotten, Petersilienwurzel, Zwiebeln und Apfel in grobe Würfel schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen, mit Paprika und Salz einreiben.
access_time 30 min. signal_cellular_alt simpel date_range 14.03.2011Ragout von der Ente
macht viel her, gut vorzubereiten
access_time 45 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.12.2012Rotkohl klassische Art
mit Timos Extra-Note!
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 12.02.2014Ziegenfrischkäse, umhüllt von Honig - Haselnuss - Kruste
auf Zuckerschoten mit Himbeer - Vinaigrette
access_time 25 min. signal_cellular_alt normal date_range 11.06.2010Rindertopf arabisch angehaucht
für Gäste, gut vorzubereiten
access_time 30 min. signal_cellular_alt normal date_range 22.01.2013Bauernente mit Mohnknödeln
Gewaschene und trocken getupfte Ente pfeffern und mit den geputzten Kräutern füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° oder 175° Umluft 1,5 bis 1,75 Stunden braten. Dabei nach und nach den Fond und eventuell 250 ml Wasser angießen. Die Ente damit öfter b
access_time 30 min. signal_cellular_alt pfiffig date_range 18.10.2011