„0gemusefond“ Rezepte: Gemüse 628 Ergebnisse

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Abgegebene Bewertungen: (4)

vielseitig zu verwenden

10 min. simpel 30.07.2011
Abgegebene Bewertungen: (2)

Als Beilage schmecken Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis.

30 min. normal 20.09.2016
Abgegebene Bewertungen: (0)

Multifunktions-Fond, vegan und ohne Fett

20 min. normal 26.01.2018
Abgegebene Bewertungen: (2)

Das gesamte Gemüse putzen und grob hacken. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin kurz andünsten. Knoblauchzehen und Pfefferkörner zufügen und mit 2 1/2 Liter Wasser bedecken, aufkochen, dann die Hitze reduzieren. Die Kräuter zufügen. D

45 min. simpel 17.07.2006
Abgegebene Bewertungen: (1)

mit nützlichen Zusatzinfos

20 min. normal 07.01.2016
Abgegebene Bewertungen: (168)

Die Möhren so putzen und schälen, dass noch ein kleines Stück vom Grün stehen bleibt. Die Butter mit dem Zucker und dem Salz in einem Topf erhitzen. Die Möhren darin unter Wenden anschwitzen. Den Fond angießen. Bei geringer Hitze im offenen Topf koch

10 min. simpel 06.01.2005
Abgegebene Bewertungen: (55)

Die Putenschnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl auf beiden Seiten anbraten. Die Schnitzel aus der Pfanne nehmen und die fein geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne glasig anschwitzen. Zucchini und Karotten klein schneiden und zu den Zwiebeln geben. D

20 min. normal 28.09.2009
Abgegebene Bewertungen: (4)

zu Bratwurst mit Sauerkraut

30 min. simpel 25.07.2016
Abgegebene Bewertungen: (2)

einfache, schnelle Zubereitung

15 min. simpel 17.07.2009
Abgegebene Bewertungen: (0)

vegetarisch, raffinierte Vorsuppe

25 min. simpel 02.09.2016
Abgegebene Bewertungen: (1)

Die Mangoldstiele abziehen, in Stifte schneiden und blanchieren. Das Mangoldblatt in lange, feine Streifen schneiden und blanchieren. Die Stifte zu kleinen Bündeln häufen, mit den Mangoldstreifen verschnüren und in der heißen Butter anschwitzen. Sal

30 min. pfiffig 25.02.2008
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Haut der Entenbrüste abschneiden und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel klein würfeln, Kartoffeln schälen und auch in kleine Würfel schneiden. Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Haut der

30 min. normal 21.09.2009
Abgegebene Bewertungen: (4)

Die Brokkoliröschen vorsichtig vom Strunk schneiden und halbieren. Eine Pfanne erhitzen und ein wenig Olivenöl hinein geben. Den Brokkoli scharf darin anrösten. Zum Ablöschen einen Schuss Gemüsefond über den Brokkoli geben und ihn darin dampfgaren. E

10 min. normal 22.10.2013
Abgegebene Bewertungen: (3)

einfach und doch raffiniert

15 min. normal 15.03.2017
Abgegebene Bewertungen: (9)

wieder eine neue interessante Variante, Tofu als kleiner Zwischengang in einem Menü einzubringen

20 min. simpel 11.07.2009
Abgegebene Bewertungen: (3)

für Liebhaber der orientalischen Küche ist das eine schöne Ergänzung einer Mezze-Vorspeise

15 min. normal 04.01.2009
Abgegebene Bewertungen: (5)

Die Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden (Hinweis: Im Video nicht zu sehen). In einem großen Topf die Nudeln mit den restlichen Zutaten, außer Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen und solange kochen, bis die Nudeln al dente si

5 min. simpel 19.02.2016
Abgegebene Bewertungen: (2)

Die Karotten schälen und in 2 mm breite Streifen schneiden. Den Lauch halbieren und dann auch in Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Fett erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Dann die Karotten, den Ingwer und den L

15 min. simpel 19.02.2010
Abgegebene Bewertungen: (1)

mit Fladenbrot servieren

20 min. simpel 03.09.2015
Abgegebene Bewertungen: (1)

So gut kann Frühling schmecken!

30 min. simpel 23.04.2018
Abgegebene Bewertungen: (2)

cremig, aber ohne Sahne

15 min. simpel 20.02.2019
Abgegebene Bewertungen: (0)

Den Kürbis klein schneiden und für 20 min in 8 dl Gemüsefond im Dampfgarer weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Lauch und Sellerie klein schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln andünsten. Danach den Lauch und den S

20 min. normal 23.11.2014
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Erbsen in kochendem Salzwasser 2 - 3 Minuten garen, abschrecken, gut abtropfen und abkühlen lassen. Erbsen, Basilikumblätter, Gemüsefond, Zitronensaft und Crème fraîche im Mixer sehr fein pürieren. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker

15 min. normal 08.07.2015
Abgegebene Bewertungen: (0)

vegetarisch

30 min. simpel 13.08.2015
Abgegebene Bewertungen: (0)

einfacher Eintopf, aber lecker

15 min. normal 19.02.2019
Abgegebene Bewertungen: (1)

Für die Suppe Sellerie, Petersilienwurzeln, Topinambur und Kartoffeln putzen, schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Schalotten fein würfeln. Schalotten in heißer Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und 3 Minuten unter Rühren mitdünsten

60 min. normal 26.02.2015
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Karotten waschen und schälen. Die Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen. Die ausgekratzten Schoten mit dem Zucker in 1 l warmes Wasser legen, damit sich der Zucker lösen kann. Evtl. auch in Gemüsefond, wenn man daraus eine Sauce zie

30 min. normal 27.09.2011
Abgegebene Bewertungen: (0)

Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In heißer Butter hell anschwitzen. Liebstöckelblatt hinzugeben und mit Weißwein ablöschen. Mit Fond aufgießen und ca. 20 Min. kochen lassen. Vom Herd nehmen, die Brunnenkresse dazugeben und pür

10 min. simpel 04.04.2013
Abgegebene Bewertungen: (0)

Die Schalotten schälen und würfeln. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. 2 Äpfel vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel grob würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Schalotten darin

25 min. simpel 21.03.2018
Abgegebene Bewertungen: (233)

Die Karotten und den Ingwer in der Butter anbraten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Mit dem Fond ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1/3 der Karottenscheiben heraus nehmen und auf vier

20 min. normal 11.10.2008