Den Fisch kalt abspülen, gut trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Gurken schälen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel herausschaben. Die Gurken in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. 1 EL Butter in einer beschichte
20 Min. normal 27.09.2009Die Rotbarschfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Wirsing waschen und die äußeren Blätter entfernen. Vorsichtig so viele Blätter ablösen, wie Fischstücke vorhanden sind. Den übrigen Wirsing in 1 cm
30 Min. normal 30.06.2008Den Rotbarsch waschen, mit etwas Limettensaft säuern und in die Pfanne legen. Die Tomaten halbieren, den Stiel entfernen. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden, beides neben dem Rotbarsch verteilen. Mit Pfeffer, Salz und der gehackten
10 Min. simpel 26.02.2014Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl in der Pfanne leicht erhitzen, den mit Salz und Pfeffer gewürzten Fisch auf dem Zwiebelbett nach Wunsch garen und warm stellen. Die restlichen Zutaten zu den Schmorzwiebeln geben, kurz mitschmoren und abschme
15 Min. simpel 23.04.2014schnell und lecker
20 Min. simpel 01.04.2014Das Fischfilet zuerst abwaschen und dann in Würfel schneiden. Evtl. mit etwas Zitronensaft mischen und salzen und pfeffern. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Fisch hineingeben, kurz anbraten und dann herausnehmen. Nun Zwiebeln andünsten, das kl
10 Min. normal 14.01.2009Den Fenchel putzen, den Strunk keilförmig rausschneiden, die "Finger" entfernen und fein hobeln. Die Karotte schälen und raspeln. Die Zwiebeln schälen, eine fein würfeln, eine halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebelwürfel in Butter ans
40 Min. simpel 30.01.2013Nudel Paella mit Fisch
20 Min. normal 22.03.2008Füllung: Knoblauch zerkleinern, in der Butter anschwitzen. Getrocknete Tomaten, grüne oder schwarze Oliven kleinschneiden. Weißen Fisch in der Küchenmaschine oder im Fleischwolf zerkleinern. Alles mit Kräutern der Provence, Semmelbröseln und Eiern ve
75 Min. normal 24.07.2013Den Steinbutt und die Seezunge selbst filetieren oder beim Händler vorbereiten lassen, den Rotbarsch waschen. Den Fisch in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Die Jakobsmuscheln waschen. Das Öl in einem Topf erhitzen, d
30 Min. simpel 15.11.2011