Auberginengemüse
Auberginen klein schneiden und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. 15 Min. lang ziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln würfeln und mit zerkleinertem Knoblauch darin andünsten. Tomaten zerkleinern und mit den Auberginenstücke
10 Min. simpel 14.03.2006