Schaumbrot von Ziegenkäse und getrockneten Tomaten auf Rucolasalat
Für das Schaumbrot den Ziegenkäse in einem Mixer mit der heißen Brühe aufmixen, die ausgedrückte Gelatine dazugeben, nochmal verrühren und in den Kühlschrank stellen. Wenn die Masse kalt ist, die geschlagene Sahne unterheben. Schalotten, Knoblauch
30 Min. normal 05.03.2010