Holunder - Balsamico - Essig
ergibt knapp 1 Liter fertigen Essig
20 Min. simpel 28.05.2005„Holunder“ Rezepte: Haltbarmachen 88 Ergebnisse
Holunder Orgie
Saft, Marmelade und Likör
180 Min. normal 23.10.2010Apfel - Holunder - Gelee
Die Holunderblüten in den Apfelsaft legen und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die Blüten abseihen. Vanillezucker und Gelierzucker zum Saft geben und den Saft zum Kochen bringen. Ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, dann sofort in vorber
15 Min. simpel 20.08.2009Holunder - Limetten - Gelee
ergibt 1,25 l
60 Min. simpel 19.12.2006Holunder - Rotwein - Gelee
Den Holunder waschen und von den Stielen zupfen. In etwas Rotwein 10 Minuten kochen. Alles durch ein feines Sieb drücken, so dass nur noch der Saft übrig bleibt. Den Holundersaft mit dem Rotwein im Verhältnis 2 : 1 aufgießen, d. h. wenn ich 600 ml Ho
45 Min. simpel 13.05.2005Holunder - Apfel - Marmelade
reicht für ca. 4 Gläser
30 Min. simpel 25.06.2006Holunder - Zwetschgen Marmelade
Die Holunderbeeren von den Stielen zupfen und mit etwas Wasser 10 Minuten kochen. Dann alles durch ein feines Sieb drücken, damit nur noch der Holundersaft übrig bleibt. Den Saft und die entsteinten Zwetschgen in einen Mixer geben oder mit dem Pürier
45 Min. simpel 13.05.2005Holunder - Birnen - Marmelade
Die Holunderbeeren mit etwas Wasser kochen. Nicht zuviel Wasser, sie sollen nur nicht trocken im Topf liegen. Wenn sie weich sind, durch den feinen Einsatz der Flotten Lotte drehen und den Saft in einen Topf geben und die geschälten und in Stücke ges
30 Min. simpel 27.04.2005Brombeer - Holunder - Marmelade
Beide Beeren abbrausen und gut abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und etwa 1/3 des Gelierzuckers vermischen und 3 Stunden zugedeckt an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann einmal aufkochen, durch ein Haarsieb passieren und das Mus im Kochtopf mit de
30 Min. simpel 05.08.2009Holunder - Bananen - Marmelade mit einem Hauch Kiwi
Holunderbeeren grob mit der Gabel vom Stiel entfernen und entsaften. Saft abmessen. Bananen schälen, Kiwi schälen und pürieren. Die Bananen-Kiwi Masse zusammen mit dem Spritzer Zitrone und dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren. Alle
30 Min. simpel 20.08.2009Tonka - Holla
aromatisches Kompott für Holunderbeeren - schönes kulinarisches Geschenk
30 Min. normal 01.09.2009Holunder -Chutney
Passt gut zu meiner Entenleberterrine
40 Min. simpel 15.07.2009Holunder-Apfel-Rum-Gelee
Die Holunderbeeren und Äpfel waschen. Die Äpfel ausschneiden und in dünne Scheiben raspeln. Holunderbeeren, Äpfel und den Federweißen ca. 15 min. zugedeckt kochen, dabei hin und wieder umrühren. Alles durch die Passiermühle geben, und in einem Sieb
60 Min. simpel 11.10.2017Holunder - Apfel - Marmelade mit Walnüssen
Die Holunderbeeren mit einer Gabel von den Dolden abstreifen, möglichst keine Stiele mitverwenden, der Saft schmeckt dann nicht so gut. Die Beeren mit wenig Wasser aufkochen und weichköcheln. Anschließend in ein Sieb geben und den Saft über Nacht auf
30 Min. simpel 11.11.2006Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade
Die Zwetschgen halbieren und entsteinen, die Äpfel schälen vierteln und entkernen, jetzt in Blättchen schneiden. Äpfel, Zwetschgen und Holundersaft zusammen mischen (den Saft habe ich schon Tage vorher hergestellt im Dampfentsafter), jetzt den Gelie
30 Min. simpel 29.09.2007Holunder - Birnen - Marmelade
Holunder waschen, gut abtropfen lassen und abrebeln. Birnen schälen, und in kleine Stücke schneiden. Alles miteinander verrühren und zum Kochen bringen. 5 Minuten sprudelnd kochen lasse, Gelierprobe machen, Rum einrühren und heiß in vorbereitet Marm
40 Min. simpel 30.06.2009Holunder - Apfel - Gelee
Den Holunderbeersaft mit 50 ml Apfelsaft (100% Apfelsaft aus dem Tetrapack) auffüllen. Das Päckchen Vanille-Aroma und den Gelierzucker beifügen. Das Ganze unter Rühren ca. 2 bis 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach sofort in vorbereitete Gläse
15 Min. simpel 09.12.2008Holunder - Traubensaft - Gelee
Alles nach Packungsanweisung kochen. In Gläser füllen, auf den Kopf stellen, etwa 30 Minuten, Gläser wieder umdrehen. Beschriften und fertig.
30 Min. simpel 08.09.2008Apfel-Holunder-Gelee à la Hugo
mit Minze und Zitrone
35 Min. normal 23.09.2013Holunder - Apfel - Gelee
mit oder ohne Calvados
20 Min. simpel 31.12.2006Holunder-Birnen-Marmelade
mit Zimt oder Vanille
45 Min. normal 16.12.2020Holler - Melisse -Sirup
Ein köstlicher, erfrischender und gesunder Durstlöscher, auch mit Holler und Minze lecker!
30 Min. simpel 14.08.2009Apfel-Kürbis-Holunder-Aufstrich
Alle Zutaten mischen, aufkochen, 4 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, in sterile Gläser füllen. Die Gläser kopfüber stellen und nach 5 - 10 Minuten umdrehen. Lieber ein bisschen weniger, als zu viel Obst nehmen, damit es fest wird.
20 Min. simpel 12.12.2013Herbstmarmelade
Zwetschgen, Holunder, Birnen und Äpfel
30 Min. normal 10.04.2007Hollerblütengelee
Hollerblüten = Holunder
30 Min. normal 21.06.2006Holunder - Zitronen - Gelee
Alles nach Packungsanweisung kochen. In Gläser füllen, auf den Kopf stellen, etwa 30 Minuten, Gläser wieder umdrehen. Beschriften und fertig.
10 Min. simpel 07.09.2008Himbeer - Holunder - Likör
Aufgesetzter
20 Min. normal 12.01.2008Holunder - Marmelade
Äpfel in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft und 500 g Gelierzucker vermischt über Nacht zugedeckt ziehen lassen. Holunderbeeren waschen, von den Stielen streifen. Mit 250 ml Wasser 5 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend d
40 Min. normal 17.12.2004Holunder - Apfel - Sekt - Gelee
für 6-8 Twist-Off-Gläser (je nach Größe, à 350-450 ml Inhalt)
30 Min. normal 08.06.2009Holunder - Orangen Gelee
mit Zimt
20 Min. normal 07.11.2009