„Sommer-rezepte“ Rezepte: Salat, Deutschland & Lactose 25 Ergebnisse

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bei 32 Bewertungen

Eier pellen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß in kleine Würfel schneiden. Eigelb mit der Sahne vermischen. Öl, Essig, Pfeffer und Salz dazu und so lange vermischen, bis es keine Eigelbstückchen mehr gibt. Ich nehme gerne den Zauberstab dafür

15 Min. simpel 03.05.2010
bei 40 Bewertungen

lauwarm serviert im Sommer eine Hauptmahlzeit

30 Min. normal 11.08.2009
bei 30 Bewertungen

ideal als Hauptgericht oder als Beilage im Sommer

20 Min. simpel 14.08.2007
bei 11 Bewertungen

perfekte Ostereiverwertung und im Sommer als erfrischendes Essen

30 Min. simpel 14.07.2005
bei 4 Bewertungen

Zuerst die gehobelte Gurke etwas einsalzen und Wasser ziehen lassen. Gurkenwasser abgießen. Buttermilch und Sahne zur Gurke geben, mit Zitronensaft und recht viel Zucker süßlich abschmecken. Der Salat wird über Salzkartoffeln gegeben, dazu Hackklop

15 Min. simpel 27.09.2006
bei 105 Bewertungen

Beim Spargel unterhalb vom Kopf anfangen dünn, nach unten etwas dicker, zu schälen. Unteres Ende (ca. 1 cm) abschneiden. Einen hohen Topf mit Wasser füllen, zum Kochen bringen. 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Zucker und ein ca. walnussgroßes Stück Bu

30 Min. normal 11.01.2007
bei 14 Bewertungen

Rettichsalat nennen ihn die Norddeutschen

20 Min. simpel 30.03.2007
bei 12 Bewertungen

Den Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft verrühren und über den geraspelten Weißkohl gießen. Über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag den Kohl in einem Sieb abtropfen lassen, danach in eine Schüssel geben Den Schmand mit Joghurt, Zwieb

30 Min. normal 07.09.2009
bei 8 Bewertungen

mit Schmand

20 Min. simpel 27.12.2008
bei 58 Bewertungen

Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Die Wassermelone in Würfel schneiden oder mit einem Melonenausstecher Kugeln ausstechen. Den Mozzarella würfeln. Rucola putzen, waschen und auf Küchenpapier trocknen und evtl. noc

15 Min. simpel 29.07.2012
bei 40 Bewertungen

Den Kopfsalat gründlich reinigen und abtropfen lassen oder trocken schleudern. In einer Schüssel 300 g (2 Becher) Joghurt mit dem Saft von 3 Zitronen verrühren. Nun nach und nach den Zucker einrühren. Dabei immer zwischendurch abschmecken, bis man d

10 Min. simpel 04.01.2009
bei 12 Bewertungen

mit Milch, so wird er in meiner Familie gemacht

10 Min. simpel 09.02.2010
bei 31 Bewertungen

ein einfacher Gurkensalat wie ich ihn aus meiner Kindheit kenne

15 Min. simpel 09.08.2009
bei 6 Bewertungen

mit Joghurtdressing

10 Min. simpel 28.11.2009
bei 9 Bewertungen

Das Ei klein hacken. Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Die saure Sahne mit Öl, Senf, Ei und Kräutern verrühren und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Das Dressing beh

10 Min. simpel 11.04.2009
bei 6 Bewertungen

Die Gurken schälen und in sehr feine Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Ab und zu umrühren. Nach etwa einer Stunde das Gurkenwasser abgießen und die fein gewürfelte Zwiebel und den Senf dazugeben. Aus Essig, Zucker, Pfef

10 Min. simpel 14.05.2010
bei 50 Bewertungen

leichtes, schnelles Gericht - perfekt zu Pellkartoffeln

20 Min. simpel 19.11.2006
bei 27 Bewertungen

Die Kartoffeln waschen, in einen Topf geben und in ca. 20 Minuten gar kochen. Danach pellen und noch warm in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln und in der Butter knusprig braten. Mit den Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Brühe erhitzen

30 Min. normal 06.07.2009
bei 2 Bewertungen

passt gut zu Braten, besonders zum Gänsebraten

20 Min. simpel 06.03.2010
bei 8 Bewertungen

oder wie man Weißwurst auch noch zubereiten kann

15 Min. simpel 20.11.2008
bei 7 Bewertungen

mit Joghurt, Crème fraîche und wenig Mayonnaise

30 Min. normal 28.06.2009
bei 31 Bewertungen

Die Buschbohnen putzen und im Salzwasser al dente gar kochen. Lauwarm abkühlen lassen. Die Pfifferlinge putzen, mit Mehl bestäuben im Durchschlag unter der Brause abduschen (der Dreck wird mit dem Mehl gebunden und abgespült). Die Zwiebel in der Butt

30 Min. simpel 06.02.2002
bei 16 Bewertungen

mit Apfel, Radieschen und Joghurtdressing

15 Min. simpel 23.12.2006
bei 4 Bewertungen

Schwiegermutterrezept

20 Min. simpel 11.02.2008
bei 10 Bewertungen

Den Reis in leichtem Salzwasser körnig kochen. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in der Butter goldgelb rösten. Das Hackfleisch dazugeben, kurz mitbraten. Das Wasser angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hi

15 Min. simpel 16.02.2008