Quitten - Meerrettich - Chutney
ungewöhnliche Kombination, schöne Schärfe, gut geeignet als kulinarisches Geschenk
60 Min. normal 20.10.2007„Quitt“ Rezepte: Geheimrezept 15 Ergebnisse
Chili - Quitten
Die Quitten mit einem trockenen Küchentuch abreiben und waschen. Die Früchte schälen, vierteln und entkernen. Die Fruchtviertel würfeln. (Aus den Schalen und Kernen kann man einen Likör ansetzen.) Die Quitten mit den übrigen Zutaten aufkochen, bei
60 Min. normal 19.10.2007Quitten in Whisky
lecker zu Eis
15 Min. normal 27.11.2010Quitten - Holunder - Soße
Eine herb - süße Fruchtsoße für Eis, Waffeln oder Joghurt
20 Min. simpel 02.10.2007Quittengelee
Die Quitten waschen, vom Pelz befreien, ungeschält in Stücke schneiden. Mit den Gewürzen in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und etwa 2 Stunden weich kochen. Über Nacht ziehen lassen. Durch ein Tuch passieren, dabei evtl. etwas auspressen
120 Min. normal 06.10.2003Quittensirup
Die Quitten waschen und in grobe Stücke schneiden. Mit Wasser bedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen. Dann den Saft durch ein Baumwolltuch abtropfen lassen. Den Saft mit Zucker, Zimtstange und Sternanis aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Noch
20 Min. normal 27.07.2010Quittenlikör aus Bayern
Quitten gibt es von September bis November. Birnenquitten schmecken noch besser als Apfelquitten, enthalten mehr Zucker und genau die herbe Säure, die den Quittenlikör so aromatisch macht. Quitten waschen, fein reiben und etwas 12 Stunden stehen lass
120 Min. pfiffig 17.01.2003Quittenlikör
Die Quitten gut abreiben und ungeschält in kleine Würfel schneiden - Achtung: VIEL Arbeit, denn die Quitten sind steinhart! In eine schöne, weithalsige Flasche füllen. Mit 1 Liter Weinbrand aufgießen. Den in Scheiben geschnittenen, geschälten Ingwe
30 Min. simpel 09.12.2007Quittenmarmelade mit Porto à la Anita
Eigenkreation, super Geschenk für Feinschmecker!
60 Min. simpel 13.02.2004Apfelkuchen mit Milchreis
etwas mehr Aufwand, aber es lohnt sich, Omi Gertruds Spezialrezept.
60 Min. normal 22.10.2009Quittenmarmelade mit Zimt à la Anita
Eigenkreation, tolles Geschenk für Genießer!
60 Min. simpel 16.02.2004Quittenmarmelade mit Kokos à la Anita
Eigenkreation, tolles Geschenk für Genießer!
60 Min. simpel 16.02.2004Gepfefferter Hirschbraten
Das Fleisch abspülen und abtupfen (evtl. bei Bedarf vorher über Nacht in Milch einlegen – der Wildgeschmack wird dann milder). In einer Pfanne das Fleisch in erhitztem Butterschmalz kurz anbraten. Einen großen Bratschlauch von einer Seite schließen
40 Min. normal 13.12.2006Quittenkonfekt
Für 60 Stück
60 Min. normal 04.07.2004Hefegugelhupf, gefüllt mit Quittenmus und Mohn von Sarah
Mehl und zerbröckelte Hefe mit lauwarmer Milch und Zucker vermischen. Salz, weiche Butter, Eigelb und Citro-back unter den Teig kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. An einem warmen Ort (evtl. im Backofen bei 50°C) ca. 30 Minuten gehen lassen.
60 Min. pfiffig 19.07.2008