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Die Butter erhitzen und mit Mehl anschwitzen. Danach den Senf und den Essig unterrühren. Mit der Brühe ablöschen. Zum Schluss Zucker und Salz dazugeben und aufkochen. Schmeckt wie zu DDR-Zeiten in der Schulküche. Lecker.
5 Min. simpel 02.07.2009à la garten - gerd
15 Min. normal 05.01.2013einfach lecker
10 Min. simpel 13.04.2008Öl erhitzen und die in Würfel geschnittene Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Flüssigkeit unter Rühren dazugeben und bei milder Hitze kochen lassen. Die Soße mit Salz, 1 Prise Zucker und dem Senf (Menge je nach
5 Min. simpel 16.11.2001zu Senfeiern, Kochfisch oder ...
10 Min. simpel 22.04.2009Die Eier kochen, abschrecken, pellen und beiseite stellen. Das Öl erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel und das Mehl so lange darin dünsten, bis beides hellgelb ist. Die Milch und die Gemüsebrühe unter Rühren dazu geben und bei milder Hitze kochen
30 Min. normal 30.08.2007Die Eier hart kochen. Die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Rapskernöl glasig bis hellbraun anschwitzen, dann die gepresste Knoblauchzehe hinzufügen. Die Zwiebeln und den Knoblauch gut miteinander verrühren. Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und Sen
30 Min. normal 17.09.2013schnell gemacht
20 Min. simpel 06.12.2007Für die Sauce die Butter erhitzen und das Mehl darin hell anschwitzen. Brühe, Wein und Sahne dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen, dann ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschm
20 Min. normal 10.06.2010die weltbeste Senfsoße mit Sahne und Gurken
15 Min. simpel 29.08.2007für Eier mit Kartoffeln, ein DDR - Rezept
15 Min. simpel 28.07.2009Hackklöße mit Ei gefüllt
35 Min. normal 20.05.2006Die Butter im Topf schmelzen, mit dem Mehl mischen und warten, bis es goldgelb ist. Dann das Wassert dazugeben, ordentlich rühren und Senf zugeben. Nochmals aufkochen lassen. Dazu passen Fisch und Kartoffeln.
5 Min. simpel 05.01.2006vegetarisches Nudelgericht
20 Min. simpel 13.09.2016schlesisch
10 Min. normal 25.04.2008für den Thermomix TM 21 und 31
20 Min. normal 20.11.2010Unkompliziert und variabel
10 Min. normal 14.01.2016schnell gemacht
10 Min. simpel 21.04.2017Margarine und Mehl erwärmen und zu einer Mehlschwitze verarbeiten. Mit Gemüsebrühe nach und nach ablöschen und aufkochen lassen. Nicht die ganze Gemüsebrühe auf einmal zugießen und immer gut rühren, damit es keine Klumpen gibt. Danach Senf und die s
15 Min. simpel 13.03.2008zu Fisch, verlorenen Eiern, grünen Bohnen, Fenchel, Brokkoli, Blumenkohl, auch zu Roastbeef
5 Min. simpel 12.05.2014mit Zucchini und frischen Kräutern
20 Min. normal 18.11.2008Zuerst lässt man die Butter im Topf zerlaufen auf nicht zu hoher Temperatur und gibt dann die Zwiebelwürfel mit zu, schwitzt diese glasig an und wenn das dann soweit ist, wird das Mehl zugegeben. Jetzt sollte man das Ganze kurz vor sich hin schwitze
60 Min. normal 17.04.2009einfach, vegetarisch
20 Min. normal 29.05.2015Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stückchen wandern zusammen mit einem EL Öl und genauso viel Butter in eine große Pfanne. Scharf anbraten, salzen, pfeffern und im Ofen warm stellen. Die Zwieb
15 Min. normal 13.04.2016Zucchini waschen, große schälen, in Stifte schneiden. Tomaten entkernen, fein würfeln. Knoblauch pressen. Thymianblättchen abstreifen, hacken. Nudeln garen, Öl erhitzen, Knoblauch und Zucchini andünsten, mit Brühe und Sahne ablöschen. Thymian zufügen
30 Min. simpel 16.02.2003Eier 8 Minuten kochen. Fett in einem Topf erhitzen und Mehl darin anschwitzen. Milch und Brühe zugießen und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Mais abtropfen lassen. Wurst in kleine Würfel schneiden. Petersilie hacken und Schnittlauch in Rö
20 Min. normal 21.07.2005zu pochierten Eiern
20 Min. normal 15.05.2002Alternative zur klassischen Senfsoße
20 Min. simpel 02.11.2011oder verlorene Eier
25 Min. normal 16.01.2009Die Zucchini waschen und mit einer Reibe zu kleinen Stiften verarbeiten. Die Frühlingszwiebeln waschen und in schmale Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eine Pfanne mit ein wenig Olivenöl erhitzen und die gestiftelt
10 Min. normal 28.01.2013